Le Domaine Clos Bourbon fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 0 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Le petit brun est un cépage noir qui se raréfie. On le trouve particulièrement en Provence faisant partie des nombreux autres cépages qui constituent la réputation de cette région. Le plant du petit brun n'est plus cultivé en dehors de la Provence.Ce cépage est probablement d'origine italienne et il concourt à la fabrication des meilleurs vins rouges. On le connait sous l'appellation de brun des Hautes Alpes. Pour être plus productif, le cépage demande à être taillé court et se développe parfaitement lorsqu'il est bien exposé. Il arrive à maturité assez tardivement.En France, le petit brun fait partie des cépages secondaires qui entrent dans l'assemblage des appellations Palette. L'AOC Palette est considérée comme la plus ancienne de la Provence. Le vin issu du petit brun est d'un rouge foncé, particulièrement tannique. Il se dégage de ce breuvage des arômes de sous-bois et une senteur florale. Dans les vins de Château Crémade, le petit brun leur donne une subtilité exceptionnelle.
ANDRANE DE BARRY Le spritz : trop vu, trop bu. Avec sa robe rouge rubis et son amertume intense, le negroni semble lui avoir damé le pion cet été. La clé de son succès ? Une recette simple – 25 ml de gin, 25 ml de vermouth rosso, 25 ml de bitter –, facile à mémoriser et à reproduire chez soi. Et, pour ce faire, nul besoin de shaker : dans un verre contenant quatre glaçons, verser les trois ingrédients et faire tournoyer trente secondes à l’aide d’une cuillère à mélange. Ce cocktail aurait vu le ...
Les vins de la Romanée-Conti battent les records aux enchères. Avec près de 500 000 € pour une seule bouteille de 1945, ce nectar détient le record de la bouteille la plus chère du monde. Un millésime récent de ce Bourgogne se négocie à près de 100 000 € le flacon. Des prix qui dépassent l’entendement. Pourquoi un tel engouement ? Les vins de la Romanée-Conti Une notoriété ancienne Selon les travaux les plus récents, la parcelle serait née au XIIème siècle du travail des bénédictins de Saint-Viv ...
Entretien avec Séverine Bonnie, responsable communication et marketing du château Malartic Lagraviere et membre de la famille propriétaire. Séverine nous fait partager sa passion pour ce magnifique Pessac-Léognan, en mettant en lumière l’histoire, le terroir, l’engagement éco-responsable de ses propriétaires, les vendanges 2020, la vinification et l’élevage de ce double grand cru classé de Graves. Sommaire 1 MALARTIC LAGRAVIERE : UNE HISTOIRE QUI REMONTE À LOUIS XV 1.1 Le comte de Malartic est l ...
Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.