Domaine Clos CanerecciaRouge des Pierre
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Rouge des Pierre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rouge des Pierre
Les accords mets et vins originaux avec le Rouge des Pierre
Le Rouge des Pierre du Domaine Clos Canereccia s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de filet mignon de porc aux oignons, lapin au vin blanc ou bar en papillotte à la moutarde et au romarin.
Détails et informations techniques sur le Rouge des Pierre du Domaine Clos Canereccia
Découvrez le cépage: Nielluccio
Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Clos Canereccia
Le Domaine Clos Canereccia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Région inconnue
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Actualités liées à ce vin
VDF Amphore Carcaghjolu Neru 2018 du Clos Canereccia
Clos CanerecciaAmphore Carcaghjolu Neru 2018Vin de FranceVin rougeVin de Corse Note : 94/100Prix : 42 € Commentaire de dégustation : Trame juteuse et sanguine, finale réglissée restée fraîche : ce carcagholu neru est très équilibré. Le mot du domaine : « L’Amphore Carcaghjolu Neru est un vin non collé, non filtré, gourmand, aux tanins souples qui se distingue par ses arômes très significatifs d’&ea ...
1 verre 1 assiette – Corse
Destination la Corse avec Nicolas Stromboni, gérant des caves Chemin des Vignobles et auteur de "du pain, du vin des oursins" et Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde et Président de l’Union de la Sommellerie Française ! Au menu : Côtes plates (travers de cochon) avec un bel équilibre sucré-salé-acidité-amertume ! Nos conseils vineux : – Domaine Leccia blanc 100% Vermentinu – AOP Patrimonio – Domaine Granajolo rouge 100% Sciaccarellu – AOP Corse ...
Accords – Aubergine, cap au sud
Cultivée dès la fin du printemps et jusqu'à septembre, l'aubergine est associée à la cuisine méridionale estivale. En dessous de 12 °C, la croissance de la plante est stoppée, ce qui explique son implantation historique dans les régions chaudes, et en particulier sur le pourtour méditerranéen. La canicule estivale devenant la règle, la pénurie d'aubergine n'est donc pas d'actuali ...
Le mot du vin: Démarcage
Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.
