Le Domaine Clos Canereccia en Corse

Domaine Clos Canereccia
Le domaine propose 14 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 92 des domaines de Corse
Il se situe en Corse
Retrouvez le Domaine Clos Canereccia sur Twitter

Le Domaine Clos Canereccia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Clos Canereccia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos Canereccia à Corse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos Canereccia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos Canereccia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Clos Canereccia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clos Canereccia

Les vins rouge du Domaine Clos Canereccia s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de rouelle de porc à l'ancienne, lapin à la moutarde en papillote ou bar enveloppé de croûte de sel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clos Canereccia

Au nez le vin rouge du Domaine Clos Canereccia révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clos Canereccia

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clos Canereccia

  • Nielluccio
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carcajolo Nero

À la découverte de la région viticole de Corse

La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.

Plus de 40 d'entre eux, pour la plupart d'origine espagnole, italienne et française, sont autorisés à être utilisés dans des vins de qualité. Malgré cette merveilleuse diversité, la plupart d'entre eux ne sont utilisés que dans les vins IGP ; seule une petite poignée de variétés est utilisée pour les vins AOC corses (voir les étiquettes des vins français). Tout comme l'histoire italienne de la Corse est évidente dans les vins locaux, la connexion française l'est aussi. Les cépages classiques du sud de la France sont tous présents ici dans une certaine mesure ; le Grenache est un ingrédient principal de nombreux vins rouges corses et la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsaut et le Carignan jouent tous un rôle de soutien.

Moins évident est le fait que le Vermentino/Rolle - le raisin blanc numéro un de la Corse - est sans doute autant français qu'italien. L'identité et les origines de ce cépage font l'objet d'un Long débat, mais il est aujourd'hui plus largement implanté en France qu'en Italie. Le Climat de la Corse est, pour des raisons évidentes, classé comme méditerranéen. L'ensoleillement y est plus élevé que dans toute la France métropolitaine (et les précipitations y sont donc plus faibles), ce qui rend la période de végétation bien adaptée à la viticulture à haut rendement ; les conditions météorologiques sont généralement excellentes au moment des vendanges.

Les grands vins blancs du Domaine Clos Canereccia

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clos Canereccia

Les vins blanc du Domaine Clos Canereccia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clos Canereccia

Au nez le vin blanc du Domaine Clos Canereccia révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & terre ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clos Canereccia

  • 2017avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clos Canereccia

  • Vermentino
  • Biancu Gentile

Découvrez le cépage: Carcajolo

Le Carcajolo noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Carcajolo noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .

Les grands vins rosés du Domaine Clos Canereccia

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Clos Canereccia

Les vins rosé du Domaine Clos Canereccia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane) ou truffade auvergnate.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Clos Canereccia

  • Nielluccio
  • Grenache
  • Sciacarello

Le mot du vin: Charnu

Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clos Canereccia

Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos Canereccia.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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Le mot du vin: Charnu

Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.

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