Domaine Clos du Mont-OlivetCôtes du Rhône Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Côtes du Rhône Vieilles Vignes du Domaine Clos du Mont-Olivet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes du Rhône Vieilles Vignes de Domaine Clos du Mont-Olivet de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côtes du Rhône Vieilles Vignes du Domaine Clos du Mont-Olivet de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, cèdre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, goudron ou épices.
Accords mets et vins avec du Côtes du Rhône Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes du Rhône Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes du Rhône Vieilles Vignes
Le Côtes du Rhône Vieilles Vignes du Domaine Clos du Mont-Olivet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, tajine de merguez et pommes de terre ou daube de biche.
Détails et informations techniques sur le Côtes du Rhône Vieilles Vignes du Domaine Clos du Mont-Olivet
Découvrez le cépage: Caino blanco
Croisement naturel intraspécifique probablement entre l' albarino et le sousão - synonymes amaral noir, caino bravo, ... -. Il ne faudra pas le confondre avec le fernao pires car ils ont tous deux un même synonyme alvarinhao. On peut le rencontrer dans le nord-ouest de l'Espagne et au Portugal plus précisément dans la région des Vinhos verdes, ... en France il est totalement inconnu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes du Rhône Vieilles Vignes du Domaine Clos du Mont-Olivet sont 2018, 2016, 2014, 2012 et 2017.
Informations sur le Domaine Clos du Mont-Olivet
Le Domaine Clos du Mont-Olivet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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