Domaine La ColombeGirarde Exception
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Girarde Exception du Domaine La Colombe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Girarde Exception de Domaine La Colombe de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Girarde Exception
Les accords qui marchent parfaitement avec le Girarde Exception
Les accords mets et vins originaux avec le Girarde Exception
Le Girarde Exception du Domaine La Colombe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), sauté de biche stroganoff ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).
Détails et informations techniques sur le Girarde Exception du Domaine La Colombe
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Girarde Exception du Domaine La Colombe sont 2014, 2013
Informations sur le Domaine La Colombe
Le Domaine La Colombe fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Vins de Bordeaux : « On se croyait indéboulonnable et on a créé un désamour », explique l’œnologue Stéphane Derenoncourt
Stéphane Derenoncourt, 60 ans aujourd’hui, a lancé en 1999 Derenoncourt Consultants, une entreprise qui regroupe plusieurs techniciens dont le travail est de conseiller des vignerons pour faire les meilleurs vins possibles. Elle compte des dizaines de clients dans plus de 15 pays. Ce natif du Nord est également propriétaire, avec son épouse Christine, du Domaine de l’A (11 hectares) ; à Sainte-Colombe, en AOC Castillon Côtes de Bordeaux. » Ecoutez l’interview de Stéphane Derenoncourt dans le pod ...
Pourquoi les vendanges 2023 au pays du cognac sont exceptionnelles
Qu’est-ou qu’o l’est qu’cheu ? À Royan, les baignassouts font encore trempette. Dans les terres, les distillateurs ont déjà allumé leurs chaudières ! Ast’heure, est-on en août ou en novembre ? Non, en octobre 2023, dont les bizarreries climatiques (32 °C mardi à Clion-sur-Seugne) heurtent le bon sens paysan. C’est à y perdre son patois saintongeais ! Au pays d’au cougna, les vendanges donnent l’virounâ, le tournis. En Charente et en Charente-Maritime, la récolte de l’ugni blanc est abondante, pe ...
Botulisme à Bordeaux : le Tchin Tchin Wine Bar, un bar à vins prisé des passionnés et touristes
Ce n’est pas vraiment le bar sur lequel on tombe par hasard. Avec son nom à rallonge et son emplacement plutôt discret, le Tchin Tchin Wine Bar, situé dans la peu passante rue Émile-Duployé derrière le palais de la Bourse, a davantage fonctionné au bouche-à-oreille et aux bons avis… Ce n’est pas vraiment le bar sur lequel on tombe par hasard. Avec son nom à rallonge et son emplacement plutôt discret, le Tchin Tchin Wine Bar, situé dans la peu passante rue Émile-Duployé derrière le palais d ...
Le mot du vin: Balsamique
Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.
