Le Domaine des Conquêtes de Hérault de Pays d'Oc

Domaine des Conquêtes
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 24 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Hérault dans la région de Pays d'Oc
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Le Domaine des Conquêtes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine des Conquêtes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Conquêtes à Hérault parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Conquêtes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Conquêtes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine des Conquêtes

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine des Conquêtes

Les vins rosé du Domaine des Conquêtes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes, quiche au fromage façon gâteau magique ou hoummous libanais.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine des Conquêtes

  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon
  • Caladoc
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Hérault

La région viticole du Hérault se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange des Pères et le Domaine La Grange des Pères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hérault sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hérault révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme jaune ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de noisettes, anis ou fruits à noyau.

En bouche du Hérault est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 327 domaines et châteaux dans la région du Hérault, produisant 781 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hérault s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine des Conquêtes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Conquêtes

Les vins blanc du Domaine des Conquêtes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, quiche au thon, poivron et tomate ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Conquêtes

En bouche le vin blanc du Domaine des Conquêtes est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Conquêtes

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Conquêtes

  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents du Domaine des Conquêtes

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine des Conquêtes

Les vins effervescent du Domaine des Conquêtes s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de marmite de la mer de fête, filets de merlan au four et sa julienne de légumes ou salade de fruits frais extra et rafraîchissante.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine des Conquêtes

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Rive droite

À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive droite de la Gironde et de la Dordogne, où le cépage merlot est dominant. Il s'agit des appellations saint-émilion, pomerol, fronsac, etc.

Les grands vins rouges du Domaine des Conquêtes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Conquêtes

Les vins rouge du Domaine des Conquêtes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, tourte viande et fromage ou rôti de veau orloff.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Conquêtes

Au nez le vin rouge du Domaine des Conquêtes révèle souvent des types d'arômes de mûre, poivre ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine des Conquêtes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Conquêtes

  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Conquêtes

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Marselan
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Conquêtes

Une route des vins de prévue dans la région de Hérault ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Conquêtes.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Domaine des Conquêtes et des vins de la région

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Le mot du vin: Rive droite

À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive droite de la Gironde et de la Dordogne, où le cépage merlot est dominant. Il s'agit des appellations saint-émilion, pomerol, fronsac, etc.

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