Domaine COSFrappato (di Vittoria)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Frappato (di Vittoria) du Domaine COS
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Frappato (di Vittoria) de Domaine COS de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Frappato (di Vittoria) du Domaine COS de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou parfum et parfois aussi des arômes de thym, fraises mûres ou orange.
Accords mets et vins avec du Frappato (di Vittoria)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Frappato (di Vittoria)
Les accords mets et vins originaux avec le Frappato (di Vittoria)
Le Frappato (di Vittoria) du Domaine COS s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, salade de pâtes à l'italienne ou filets d'agneau en croûte et épices douces.
Détails et informations techniques sur le Frappato (di Vittoria) du Domaine COS
Découvrez le cépage: Persan
Le Persan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Savoie). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Persan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Frappato (di Vittoria) du Domaine COS sont 2007, 2017, 2010, 2009 et 2018.
Informations sur le Domaine COS
Le Domaine COS fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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