Le Château Cotes de Bonde de Montagne-Saint-Émilion à Bordeaux

Château Cotes de Bonde
Le domaine propose 2 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 23 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Montagne-Saint-Émilion dans la région de Bordeaux

Le Château Cotes de Bonde fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Montagne-Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

La ville de Montagne-Saint-Émilion en France abrite l'un des plus beaux châteaux viticoles de la région : Château Cotes de Bonde. Fondé en 1870 par M. Jacques Cotes, cet endroit se trouve dans un incroyable écrin de verdure, entouré de vignes vieilles de plus de 300 ans, réparties sur sept hectares de terres cultivables. Le domaine est producteur de vins de qualité exceptionnelle. Chaque année, les vignes sont soigneusement cueillies à la main et vinifiées dans une salle de dégustation construite sur place. L'équipe est composée de vignerons expérimentés qui connaissent parfaitement les terroirs et possèdent des techniques uniques en matière de vinification. L'endroit offre également des promenades et des visites à travers les vignobles qui présentent des paysages et des scènes à couper le souffle. Les visiteurs peuvent prendre le temps de profiter des paysages qui fournissent une sérénité et une paix très appréciées en ces temps modernes. Le château abrite également un restaurant situé dans une ancienne dépendance avec une cuisine unique et variée. Les chefs utilisent des produits locaux pour créer des plats traditionnels et innovants qui récompensent pleinement les visiteurs qui font la visite du domaine. Château Cotes de Bonde est un endroit privilégié pour savourer les meilleurs vins de la région et découvrir toute la sérénité et la paix qu'offre la campagne. C'est un lieu magique qui les appelle à découvrir la vie tranquille et l'hospitalité française ainsi que l'amour des bonnes choses.

Top des meilleurs vins du Château Cotes de Bonde

À la recherche des meilleurs vins du Château Cotes de Bonde à Montagne-Saint-Émilion parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Cotes de Bonde. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Cotes de Bonde avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Cotes de Bonde

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Cotes de Bonde

Les vins rouge du Château Cotes de Bonde s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, carré d'agneau aux herbes ou lapin à la kriek et aux cerises.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Cotes de Bonde

Au nez le vin rouge du Château Cotes de Bonde révèle souvent des types d'arômes de boisé, minéral & terre ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château Cotes de Bonde est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Cotes de Bonde

  • 2015avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Cotes de Bonde

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Montagne-Saint-Émilion

La région viticole du Montagne-Saint-Émilion se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château La Fauconnerie et le Château l'Art de Maison Neuve y produisent principalement des vins rouge et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Montagne-Saint-Émilion sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montagne-Saint-Émilion révèle souvent des types d'arômes de cerise, ronce ou cannelle et parfois aussi des arômes de menthe, pierre ou raisin.

En bouche du Montagne-Saint-Émilion est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 318 domaines et châteaux dans la région du Montagne-Saint-Émilion, produisant 498 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montagne-Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Cotes de Bonde

Une route des vins de prévue dans la région de Montagne-Saint-Émilion ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Cotes de Bonde.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Château Cotes de Bonde et des vins de la région

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