Le Domaine Croix du Midi de Pays d'Oc

Domaine Croix du Midi
Le domaine propose 5 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 135 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Pays d'Oc

Le Domaine Croix du Midi fait parti des domaines à suivre à Pays d'Oc. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Croix du Midi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Croix du Midi à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Croix du Midi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Croix du Midi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Croix du Midi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Croix du Midi

Les vins rouge du Domaine Croix du Midi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de puchero, potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous) ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Croix du Midi

Au nez le vin rouge du Domaine Croix du Midi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Croix du Midi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Croix du Midi

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Croix du Midi

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Marselan

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins blancs du Domaine Croix du Midi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Croix du Midi

Les vins blanc du Domaine Croix du Midi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, quiche au thon, poivron et tomate ou tajine de poulet aux olives et pommes de terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Croix du Midi

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Croix du Midi

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Croix du Midi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Croix du Midi

Les vins rosé du Domaine Croix du Midi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, quiche aux dés de jambon de nanie ou feuilletés au chorizo.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Croix du Midi

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Croix du Midi

  • Grenache

Le mot du vin: Éventé

Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Croix du Midi

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Croix du Midi.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Croix du Midi et des vins de la région

Pourquoi c'est impoli d'apporter du vin à un dîner

Apporter du vin à un dîner relève de l’habitude pour certains. L’occasion de faire découvrir sa dernière découverte à un ami proche, par exemple. Mais est-ce véritablement fidèle aux bonnes pratiques ? Non, nous explique un spécialiste de l'étiquette. Que l’on soit expert ou simple néophyte, la perspective de venir accompagné d’une bouteille de vin à un repas s’impose pour beaucoup comme une évidence. Après tout, c’est défini ...

Le Sémillon, puissance et rondeur du Sud-Ouest

Les amateurs de vins liquoreux le savent, il existe un cépage originaire de Gironde qui confère à leurs cuvées favorites toute leur onctuosité : le Sémillon. Apprenez tout de cette variété incontournable, capable de produire des blancs doux ou secs… mais toujours opulents. L’allié du botrytis Indissociable des célèbres Sauternes, il a fait ses armes dans le bordelais. Ne soyez donc pas surpris de le trouver, vinifié sec, dans d’autres appellations telles que Graves, Entre-Deux-Mers, o ...

Le Food Festival des vendanges du Château Ducru-Beaucaillou dans le Médoc

Cela fait des années que je passe sur la route des châteaux dans le Médoc. Un peu avant Pauillac, au loin, on aperçoit les tours carrées du château Ducru-Beaucaillou. Un peu intimidant et assez distant pour qu’on n’ose pas y pénétrer, il me faisait rêver. Mais ça c’était avant… Car il existe Le Food Festival des vendanges qu’une équipe dynamique organise depuis 2 ans. Au programme : dégustation bien sûr, visites, saltimbanques et grands banquets ! Une réussite. Le Château Ducru M ...

Le mot du vin: Éventé

Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.