Le Domaine 1889 Héritage fait parti des domaines à suivre à Pays d'Oc. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine 1889 Héritage à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine 1889 Héritage. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine 1889 Héritage avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine 1889 Héritage s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de maquereaux au vin blanc, risotto de crevettes et chorizo ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine 1889 Héritage révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.
La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.
Les vins rouge du Domaine 1889 Héritage s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", lasagnes d'aubergines ou escalopes de veau parmigiana.
En bouche le vin rouge du Domaine 1889 Héritage est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, ... pratiquement inconnu en France. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine 1889 Héritage.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Quand on évoque le champagne Pierre Moncuit, il faut imaginer non pas le visage austère et bienveillant du grand-père mais, aujourd’hui, le regard chaleureux de Valérie Charpentier, la quarantaine, revenue depuis dix ans sur les terres familiales, et depuis quatre ans à la tête de la maison. Cette marque, bien connue des amateurs de champagne, résonne d’une qualité maintenue depuis des décennies, de la précision et de la tension de ses vins, toujours élégants, alliant la minéralité d’un terroir ...
Quand on évoque le champagne Pierre Moncuit, il faut imaginer non pas le visage austère et bienveillant du grand-père mais, aujourd’hui, le regard chaleureux de Valérie Charpentier, la quarantaine, revenue depuis dix ans sur les terres familiales, et depuis quatre ans à la tête de la maison. Cette marque, bien connue des amateurs de champagne, résonne d’une qualité maintenue depuis des décennies, de la précision et de la tension de ses vins, toujours élégants, alliant la minéralité d’un terroir ...
Quand on évoque le champagne Pierre Moncuit, il faut imaginer non pas le visage austère et bienveillant du grand-père mais, aujourd’hui, le regard chaleureux de Valérie Charpentier, la quarantaine, revenue depuis dix ans sur les terres familiales, et depuis quatre ans à la tête de la maison. Cette marque, bien connue des amateurs de champagne, résonne d’une qualité maintenue depuis des décennies, de la précision et de la tension de ses vins, toujours élégants, alliant la minéralité d’un terroir ...
Nom technique de la dégustation.
