Le Domaine Culinary Institute de Niagara Escarpment de New York

21 femmes rapportent n'avoir eu d'autre choix que de céder au chantage sexuel de différents Master Sommeliers pour décrocher le prestigieux titre. L'association reconnaît avoir déjà enquêté sur de telles affaires et vient d'ouvrir une hotline pour en faciliter le signalement. En 23 ans, seules 155 personnes ont réussi à décrocher le titre honorifique de Master Sommelier. Seules 24 femmes sont venues à bout des quatre niveaux du programme proposés par l’association. Ce 29 octobre, le New-Yo ...

Cette semaine, la jeune Association des vins libres d’Alsace était présente à Paris, aux côtés des salons professionnels bien établis, La Levée de la Loire, Biotop et Le Bec dans l’Aude. Une nouvelle visibilité pour des domaines alsaciens qu’on découvrira bientôt chez les cavistes et restaurateurs parisiens. Il y avait du monde le lundi 7 décembre au Ground Control, ce haut-lieu de rencontres derrière la gare de Lyon, clin d’œil à David Bowie comme aux entrepôts réaffectés de New York. Cavistes, ...

L’histoire de la Champagne a été marquée par de grandes figures féminines comme la Veuve Clicquot ou la Veuve Pommery. L’engagement de Jeanne Krug pendant la Première Guerre dont on commémore l’armistice, est moins connu. L’action de cette femme discrète, décorée de la croix de guerre, la légion d’honneur et la médaille de la résistance, est d’autant plus touchante, qu’elle était guidée par une empathie sincère plutôt que par la quête d’une quelconque forme d’héroïsme. Née Hollier-Larousse, Jean ...