Château de la GenaiserieLes Simonnelles Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne'
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Les Simonnelles Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Simonnelles Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne'
Les accords mets et vins originaux avec le Les Simonnelles Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne'
Le Les Simonnelles Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' du Château de la Genaiserie s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tourte brocoli et beaufort, fondant aux pommes golden ou truite sauce au bleu.
Détails et informations techniques sur le Les Simonnelles Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' du Château de la Genaiserie
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Château de la Genaiserie
Le Château de la Genaiserie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne'
La région viticole du Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' se situe dans la région du Côteaux du Layon dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Forges - Branchereau et le Domaine Philippe Delesvaux y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' sont les Chenin blanc et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pêche ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, épices ou boisé.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Adrien de Mello – Domaine de la Petite Soeur – #2 Vinification de Globule Rouge
Seconde vidéo en compagnie d’Adrien de Mello, vigneron qui a créé le Domaine de la Petite Soeur en 2015. On sera au sein du château de la Genaiserie en Anjou, dans la cave, afin de parler de la vinification du Globule Rouge 2017. Il vinifie de la même façon toutes ses cuvées, sans sulfites ajoutés, en levures indigènes, non-collées et non filtrées. Cela n’empêche pas d’avoir des solutions, d’être précis et précautionneux. Tous les mois, recevez chez vous 2 bouteilles de v ...
Vin ou cidre : que boire avec la galette des Rois ?
Si l’Épiphanie fait référence aux Saturnales, fête païenne de l’antiquité au cours de laquelle les Romains inversaient l’ordre social établi, il s’agit avant tout d’une fête chrétienne qui clôt le cycle de Noël et célèbre les rois mages. Pour l’occasion, on « tire les rois ». Le principe est simple : une fève est dissimulée à l’intérieur d’une galette que l’on découpe en autant de parts qu’il y a de mangeurs. Le plus jeune de l’as ...
Vendanges en Anjou : les rosés d’abord
En Anjou les vendanges s’étendent toujours sur plus d’un mois. Avec plus d’une demi-douzaine de cépages, les vignerons disposent d’une large palette pour élaborer leurs vins des trois couleurs. La vendange commence par les bulles et les rosés : 2020 se présente idéalement. “Heureux comme un vigneron angevin en septembre 2020” remplacera-t-il la fameuse “douceur angevine” célébrée par Joachim Du Belley (1522-1560) ? C’est possible si l’on se fie et à la bonne humeur qui rè ...
Le mot du vin: Cru classé
Lieu-dit ou château faisant l'objet d'un classement (classement du Médoc de 1855, crus classés d'Alsace...)
