Le Château de la Greffière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Mâcon-La Roche-Vineuse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château de la Greffière à Mâcon-La Roche-Vineuse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de la Greffière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de la Greffière avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Château de la Greffière s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de lasagnes à la ricotta et aux épinards, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou lapin à la moutarde maison.
Au nez le vin blanc du Château de la Greffière révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits tropicaux ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de pierre, fruits à noyau ou miel. En bouche le vin blanc du Château de la Greffière est un vin .
La région viticole du Mâcon-La Roche-Vineuse se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Merlin et le Château de la Greffière y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-La Roche-Vineuse sont les Chardonnay, Gamay noir et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-La Roche-Vineuse révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), tropical ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou pomme jaune.
En bouche du Mâcon-La Roche-Vineuse est un vin . Nous dénombrons actuellement 16 domaines et châteaux dans la région du Mâcon-La Roche-Vineuse, produisant 33 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mâcon-La Roche-Vineuse s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée.
Les vins rouge du Château de la Greffière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, bourguignon de cerf ou gibelotte de lapin aux champignons.
Au nez le vin rouge du Château de la Greffière révèle souvent des types d'arômes de cerise, canneberge ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin rouge du Château de la Greffière est un vin avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins effervescent du Château de la Greffière s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au romarin et barbecue, nuggets de thon ou cake à la feta et au basilic.
Au nez le vin effervescent du Château de la Greffière révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Château de la Greffière est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
Les vins rosé du Château de la Greffière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre).
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
Une route des vins de prévue dans la région de Mâcon-La Roche-Vineuse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de la Greffière.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
A La Roche-Vineuse, dans le Mâconnais, le Château de la Greffière vinifie différents terroirs bourguignons pour produire des vins en 8 appellations différentes. La famille Greuzard propose 3 belles cuvées pour accompagner vos repas de fête, de l’entrée au dessert. C’est dans le sud de la Bourgogne que les 60 hectares de vignes du Château de la Greffière s’épanouissent en bénéficiant de l’influence du climat méditerranéen. Dans cette région très vallonnée la famille Greuzard travaille les ...
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 38ème étape : en Bourgogne, côté Saône-et-Loire. Dégustez Chamirey Idéalement située au cœur de la Côte chalonnaise, l’imposante bâtisse de Mercurey permet de déguster les vins des quatre domaines de la famille Devillard : les mercureys du châtea ...
Cette année, c’est une nouvelle cuvée qui vient étoffer la gamme des vins rouges de la propriété de la famille Greuzard. Le Saint-Amour du Château de la Greffière, est un joli Beaujolais, fin et équilibré, largement sur le fruit qui donne envie d’être dégusté à deux. Le Saint-Amour du Château de la Greffière est une cuvée reflétant la pure expression du terroir de l’appellation Saint-Amour et du cépage gamay. Basé dans le Mâconnais, le Château de la Greffière est le lieu de vie de la Fam ...
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
