Le Domaine De Moya à Valence

Domaine De Moya
Le domaine propose 11 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 4 des domaines de Valence
Il se situe en Valence

Le Domaine De Moya fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Niché dans la magnifique région viticole de Valence, en Espagne, le Domaine De Moya est une perle à peine découverte qui attire l'attention des amateurs de vin grâce à ses créations inspirantes. Ce vignoble couvre une vaste étendue de vignes luxuriantes qui produisent certains des meilleurs cépages du pays. Le Domaine De Moya porte le nom de Moya, un petit village pittoresque situé à proximité, qui se fond harmonieusement dans le magnifique paysage de vignobles verdoyantes et les collines ondulantes recouvertes de chênes-liège. Le domaine bénéficie d'un climat méditerranéen idyllique, où les chaudes journées d'été et les nuits fraîches fournissent un environnement idéal pour la croissance des raisins. La propriété est spécialisée dans la production de vins rouges et blancs exceptionnels, principalement à partir des cépages tempranillo et bobal, qui sont soigneusement sélectionnés à la main pour assurer la meilleure qualité possible. En se concentrant fortement sur les méthodes de vinification traditionnelles, le Domaine De Moya produit des vins qui reflètent fidèlement le terroir et l'essence du territoire valencien. Le charme du Domaine De Moya ne s'arrête pas à ses vignobles. Le domaine dispose d'une ancienne cave où les visiteurs peuvent se plonger dans le processus de production du vin, prendre part à des dégustations et même en apprendre plus sur la riche histoire du vin en Espagne. Les vins produits ici attirent les amateurs de vin du monde entier pour leur équilibre parfait entre les saveurs fruitées et épicées. Le Domaine De Moya est également engagé envers des pratiques durables. Les raisins sont cultivés sans pesticides et l'irrigation est minimale, ce qui permet de produire des vins exceptionnels tout en préservant l'environnement.

Top des meilleurs vins du Domaine De Moya

À la recherche des meilleurs vins du Domaine De Moya à Valence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine De Moya. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine De Moya avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine De Moya

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine De Moya

Les vins rouge du Domaine De Moya s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, quiche à la tartiflette ou boulette d'agneau à la libanaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine De Moya

Au nez le vin rouge du Domaine De Moya révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit foncé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, balsamique ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine De Moya est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine De Moya

  • 2014avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine De Moya

  • Bobal
  • Monastrell

À la découverte de la région viticole de Valence

Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.

Outre le titre de DO Valencia, cette province abrite également la Denominación de Origen Utiel-Requena. Les lois relatives à la DO de Valence sont supervisées par le Consejo Regulador (autorité viticole) local, créé en 1957. Le titre de vin de la Dénomination d'Origine de Valence couvre 13 000 hectares (32 000 acres), répartis de manière inégale entre deux zones géographiques distinctes. La plus petite zone, Clarino, se trouve à environ 65 kilomètres (40 miles) au Sud-Ouest de la ville de Valence, en bordure de la limite nord de la zone DO Alicante.

Les vins rouges charnus issus des Cépages Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot y sont la spécialité. La zone la plus vaste, où se trouve la majorité des vignobles, se trouve à l'intérieur de la ville. Elle s'étend au nord et à l'ouest jusqu'aux contreforts de la chaîne de montagnes du Sistema Ibérico. La région de Valence peut être subdivisée en trois zones de production.

Les grands vins blancs du Domaine De Moya

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine De Moya

Les vins blanc du Domaine De Moya s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux champignons, lardons, gruyère, aile de raie et beurre aux câpres ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine De Moya

Au nez le vin blanc du Domaine De Moya révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, agrumes ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine De Moya

  • 2015avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine De Moya

  • Chardonnay
  • Merseguera
  • Moscatel

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins doux du Domaine De Moya

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine De Moya

Les vins doux du Domaine De Moya s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa, linguines à l'encre de seiche aux coques ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine De Moya

Au nez le vin doux du Domaine De Moya révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine De Moya

  • 2015avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine De Moya

  • Monastrell
  • Sauvignon Blanc
  • Merseguera

Le mot du vin: Vigne

Arbrisseaux grimpants pourvus de tiges ligneuses appelées sarments et produisant des fruits en grappe, les raisins.

Les grands vins rosés du Domaine De Moya

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine De Moya

Les vins rosé du Domaine De Moya s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine De Moya

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine De Moya

  • Bobal

Découvrez le cépage: Merseguera

Le cépage Merseguera est un cépage blanc spécifique à l'Espagne, bien qu'il soit planté dans d'autres régions en Europe. Il est cultivé en Valence, Aragon, Castille-La Manche et galice, et est souvent associé à des vins blancs méticuleux, aromatiques et charmeurs. La variété Merseguera résulte principalement d'une mutation créée par le cépage Godello. La Merseguera est prisée pour sa haute qualité et sa productivité. Le nez du vin Merseguera est complexe et aromatique, avec des notes subtiles de pêche et de fleurs blanches. Il possède également des arômes d'agrumes, de pomme granny et d'autres fruits à chair blanche. Sa saveur est fraîche et harmonieuse, avec des vagues de fruits blancs et des touches de minéraux et de pêche mûre. Le vin présente une acidité moyenne et une finale persistante. Le cépage Merseguera se marie bien avec une variété de plats. Des mets à base de fruits de mer à l'agneau, en passant par le fromage ancien, le cépage se mélange bien avec les ingrédients et les préparations les plus variés. Il accompagne également parfaitement un apéritif léger, des salades et des desserts avec des fruits blancs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine De Moya

Une route des vins de prévue dans la région de Valence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine De Moya.

Découvrez le cépage: Monastrell

Le Monastrell est un cépage viticole de vin rouge bien connu et couramment planté dans le sud-est de l'Espagne (dans les régions de Murcia et d'Alicante). Doté d'une capacité d'oxydation généralement faible, le Monastrell est classicement utilisé pour produire des vins rouges corposés, riches, intenses et pleins de fruits, connus pour leur longue persistance en bouche et structure agréable. Ces vins robustes sont généralement secs et présentent fréquemment des notes complexes et intenses telles que des aires de fruits rouges, de fruits secs ou encore de fleurs sauvages. Ils peuvent également développer des senteurs légèrement épicées, vanillées ou torréfiées. De plus, les vins obtenus à partir du Monastrell sont généralement bien caractérisés par leurs tannins moyens et fermes, assurant une belle structure et un grand équilibre avec certaines acidités bien placées. Riches en complexité aromatique, le Monastrell est un cépage unique qui donne des vins affirment leurs caractéristiques et structure.

Actualités du Domaine De Moya et des vins de la région

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Le mot du vin: Vigne

Arbrisseaux grimpants pourvus de tiges ligneuses appelées sarments et produisant des fruits en grappe, les raisins.

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