Domaine DelavaleAenigma Superiore D' Asti Barbera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Aenigma Superiore D' Asti Barbera du Domaine Delavale
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aenigma Superiore D' Asti Barbera de Domaine Delavale de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Aenigma Superiore D' Asti Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aenigma Superiore D' Asti Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Aenigma Superiore D' Asti Barbera
Le Aenigma Superiore D' Asti Barbera du Domaine Delavale s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux courgettes, sauté de veau à la corse ou rôti de porc aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Aenigma Superiore D' Asti Barbera du Domaine Delavale
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aenigma Superiore D' Asti Barbera du Domaine Delavale sont 2012
Informations sur le Domaine Delavale
Le Domaine Delavale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Asti
La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
#105 – Le Voyage En Australie – 22/09/2023
Gaëtan Turner est franco-australien et importe des vins xe l’hémisphère sud en France. Il est le guide parfait pour nous faire découvrir le vignoble australien, son histoire, ses cépages, ses terroirs et nous faire déguster quelques vins exceptionnels! Un voyage en deux émissions dans ce pays-continent où tous nos repères d’européens sont chamboulés, jusqu’à la façon de boucher les bouteilles! Retrouvez tousles vins de Gaëtan sur South World Wine. Hosts: Romain @radiophill, Pat ...
Foires aux vins : malgré l’inflation, le plaisir des bonnes bouteilles
Bien sûr, il y a l’inflation et les frais de la rentrée scolaire ; il y a aussi les taxes foncières qui arrivent dans les boîtes aux lettres, les difficultés pour emprunter, la guerre en Ukraine et le risque d’un embrassement. Mais il y a aussi beaucoup d’argent en circulation dans le pays, des Français qui ont les moyens de consommer ; ceux qui voient dans le vin un moyen de se faire plaisir. Tout simplement. Pour eux, leur famille et leurs amis. Parfois comme un refuge. Durant les foires aux v ...
Foire aux vins : notre sélection de bonnes affaires
Château Lannessan 2021. Haut-médoc. 9,95 € (Carrefour) Château La Justice 2021. Fronsac. 8,99 € (Lidl) Famille Icard, Cépages en Duel 2022. Bordeaux blanc. 7,50 € (Leclerc) Château Rochers Bellevue… Château Lannessan 2021. Haut-médoc. 9,95 € (Carrefour) Château La Justice 2021. Fronsac. 8,99 € (Lidl) Famille Icard, Cépages en Duel 2022. Bordeaux blanc. 7,50 € (Leclerc) Château Rochers Bellevue 2020. Castillon côtes de bordeaux. 4,95 € (Carrefour) Château Puygueraud 2015. Francs côtes de bo ...
Le mot du vin: Vaccarèse
Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
