Le Domaine Despagne-Rapin de Montagne-Saint-Émilion à Bordeaux

Domaine Despagne-Rapin
Le domaine propose 13 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 5 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Montagne-Saint-Émilion dans la région de Bordeaux
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Le Domaine Despagne-Rapin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Montagne-Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Despagne-Rapin situé à Montagne-Saint-Émilion, en France, est un domaine familial exploité depuis plusieurs générations. Dirigée par Nicolas et Jean-Yves Despagne depuis 2006, cette entreprise familiale propose une gamme de vins rouges et blancs produits sur toute l'aire du Cahors-Montagne-Saint-Émilion. Ces vins ont été élaborés à partir de cépages spécifiques à la région et à leur terroir particulier. Le Domaine Despagne-Rapin possède et gère 18 hectares de vignobles dans les environs de Montagne-Saint-Émilion et produit ses vins avec le plus grand respect des méthodes traditionnelles de vinification. Les vignes de Merlot, de Cabernet Franc, de Cabernet Sauvignon et de Malbec produisent des cuvées équilibrées qui impressionnent les palais et qui dénotent d'une bonne étiquette. Les vins produits sont des vins mono-cépage, tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, mais également des vins vinifiés en mélanges, tels que la cuvée Prestige qui mélange des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon aux proportions soigneusement déterminées. Les techniques traditionnelles utilisées pour produire les vins sont particulièrement méticuleuses et les vins sont le reflet de la vieille tradition de production de vin de juin à septembre. Les Domaines Despagne-Rapin travaillent de concert avec un vigneron local, qui non seulement s'occupe des vignes, mais qui apporte également son expérience et ses connaissances locales pour assurer que les vins sont le meilleur possible, équilibré et complexe. Le Domaine Despagne-Rapin est un domaine reconnu qui a produit des vins remarquables primés lors de concours internationaux. Leur gamme de vins est variée et offre de nombreux choix aux amateurs de vin, depuis des vins classiques jusqu'aux vins haut de gamme. Ces vins impressionnants sont le reflet des traits qui ont fait le succès du Cahors-Montagne-Saint-Émilion et qui ont fait de cette région un lieu unique de l'appréciation du vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Despagne-Rapin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Despagne-Rapin à Montagne-Saint-Émilion parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Despagne-Rapin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Despagne-Rapin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Despagne-Rapin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Despagne-Rapin

Les vins effervescent du Domaine Despagne-Rapin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de puchero, poivrons farcis ou aiguillette de canard d'automne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Despagne-Rapin

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Montagne-Saint-Émilion

La région viticole du Montagne-Saint-Émilion se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château La Fauconnerie et le Château l'Art de Maison Neuve y produisent principalement des vins rouge et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Montagne-Saint-Émilion sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montagne-Saint-Émilion révèle souvent des types d'arômes de cerise, ronce ou cannelle et parfois aussi des arômes de menthe, pierre ou raisin.

En bouche du Montagne-Saint-Émilion est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 318 domaines et châteaux dans la région du Montagne-Saint-Émilion, produisant 498 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montagne-Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Despagne-Rapin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Despagne-Rapin

Les vins rouge du Domaine Despagne-Rapin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), pastillas à l'agneau et abricots ou lapin en civet à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Despagne-Rapin

Au nez le vin rouge du Domaine Despagne-Rapin révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou cèdre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Despagne-Rapin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Despagne-Rapin

  • 1985avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Despagne-Rapin

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Petit Verdot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rosés du Domaine Despagne-Rapin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Despagne-Rapin

Les vins rosé du Domaine Despagne-Rapin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, la garbure ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Despagne-Rapin

Au nez le vin rosé du Domaine Despagne-Rapin révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Despagne-Rapin

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Despagne-Rapin

  • Cabernet Franc
  • Merlot

Le mot du vin: Ovoïdes (cuves)

Cuves en forme d'oeuf destinées à la vinification et à l'élevage des vins favorisant la suspension naturelle des lies grâce aux mouvements tourbillonnaires dits de vortex, ce qui a pour effet de conférer plus de gras et d'arômes fruités au vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Despagne-Rapin

Une route des vins de prévue dans la région de Montagne-Saint-Émilion ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Despagne-Rapin.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Domaine Despagne-Rapin et des vins de la région

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Le mot du vin: Ovoïdes (cuves)

Cuves en forme d'oeuf destinées à la vinification et à l'élevage des vins favorisant la suspension naturelle des lies grâce aux mouvements tourbillonnaires dits de vortex, ce qui a pour effet de conférer plus de gras et d'arômes fruités au vin.