Domaine MeuneveauxCorton Chaumes Grand Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Corton Chaumes Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Chaumes Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Chaumes Grand Cru
Le Corton Chaumes Grand Cru du Domaine Meuneveaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, rôti de veau au lait et romarin ou parmentier de canard aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Corton Chaumes Grand Cru du Domaine Meuneveaux
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Meuneveaux
Le Domaine Meuneveaux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Chaumes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Chaumes'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Les Chaumes' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Comte de Montebello et le Château Corton C y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Les Chaumes' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Les Chaumes' révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
EN IMAGES. Poligny : vin jaune, gilets jaunes, ambiance et bonne humeur ce samedi sur la Percée
Un samedi aux couleurs du vin jaune dans les rues de Poligny qui avait déjà accueilli la première édition de la Percée en 1997. Les caveaux ne sont pas encore ouverts, certains dégustent déjà du vin jaune dans les rues. La Percée du vin jaune célèbre le célèbre vin du Jura qui patiente six ans et trois mois en fût de chêne. 54 caveaux ouvraient leurs portes aux amateurs de bons vins dans les rues de Poligny. © France 3 Franche-Comté : Sophie Courageot Pour cette 22e édition, la ...
Poligny : vivez la Percée du vin jaune sur France 3 avec France Bleu Besançon
Ce week-end, plus de 30 000 amoureux de ce vin d’exception se retrouveront à Poligny, pour célébrer le Vin Jaune. Ventes aux enchères, dégustations, gastronomie, mais aussi rituels et traditions, vous pourrez vivre ce samedi la Percée du Vin Jaune millésime 2019 sur tous les écrans de France 3 Franche-Comté. © Pascal Sulocha ► Samedi à 12h00, Adrien Gavazzi sera en direct de Poligny pour le 12/13 et recevra sur le plateau le parrain de cette édition 2019, Vincent Ferni ...
DIRECT. Percée du vin jaune 2019 : suivez les temps forts de la 22e édition dans les rues de Poligny
12h05 : le millésime 2012 est lancé Vincent Ferniot animateur de france télévisions a effectué le geste de la perce du tonneau. Le vin sera frais, la Percée du vin jaune se déroule depuis ce matin sous la neige. Le cortège avec le précieux tonneau de vin jaune 2012 a quitté la collégiale en fin de matinée avant la traditionnelle cérémonie de la perce du tonneau. Maxime Meuneveaux et Morgane Hecky se sont glissés dans l’ambiance du défilé. On y vien ...
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
