Le Domaine Meuneveaux fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Meuneveaux à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Meuneveaux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Meuneveaux avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Meuneveaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, emincé d'endives au jambon ou blanquette de veau à l'ancienne.
Au nez le vin rouge du Domaine Meuneveaux révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, framboise ou cerise rouge. En bouche le vin rouge du Domaine Meuneveaux est un vin avec une belle fraicheur.
La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.
La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.
Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru.
Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.
Les vins blanc du Domaine Meuneveaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon, chèvre et épinards, thon grillé marinade méditerranéenne ou waterzooï de la mer.
En bouche le vin blanc du Domaine Meuneveaux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Meuneveaux.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Un samedi aux couleurs du vin jaune dans les rues de Poligny qui avait déjà accueilli la première édition de la Percée en 1997. Les caveaux ne sont pas encore ouverts, certains dégustent déjà du vin jaune dans les rues. La Percée du vin jaune célèbre le célèbre vin du Jura qui patiente six ans et trois mois en fût de chêne. 54 caveaux ouvraient leurs portes aux amateurs de bons vins dans les rues de Poligny. © France 3 Franche-Comté : Sophie Courageot Pour cette 22e édition, la ...
Ce week-end, plus de 30 000 amoureux de ce vin d’exception se retrouveront à Poligny, pour célébrer le Vin Jaune. Ventes aux enchères, dégustations, gastronomie, mais aussi rituels et traditions, vous pourrez vivre ce samedi la Percée du Vin Jaune millésime 2019 sur tous les écrans de France 3 Franche-Comté. © Pascal Sulocha ► Samedi à 12h00, Adrien Gavazzi sera en direct de Poligny pour le 12/13 et recevra sur le plateau le parrain de cette édition 2019, Vincent Ferni ...
12h05 : le millésime 2012 est lancé Vincent Ferniot animateur de france télévisions a effectué le geste de la perce du tonneau. Le vin sera frais, la Percée du vin jaune se déroule depuis ce matin sous la neige. Le cortège avec le précieux tonneau de vin jaune 2012 a quitté la collégiale en fin de matinée avant la traditionnelle cérémonie de la perce du tonneau. Maxime Meuneveaux et Morgane Hecky se sont glissés dans l’ambiance du défilé. On y vien ...
Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.
