Le Domaine Discovery Bay Cellars de Californie

Domaine Discovery Bay Cellars
Le domaine propose 6 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Delicato Family Vineyards
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Californie

Le Domaine Discovery Bay Cellars fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Discovery Bay Cellars

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Discovery Bay Cellars à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Discovery Bay Cellars. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Discovery Bay Cellars avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Discovery Bay Cellars

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Discovery Bay Cellars

Les vins rouge du Domaine Discovery Bay Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, agneau au miel de gingembre ou lapin de garenne au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Discovery Bay Cellars

En bouche le vin rouge du Domaine Discovery Bay Cellars est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Discovery Bay Cellars

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Discovery Bay Cellars

  • Zinfandel
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.

Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.

Les grands vins blancs du Domaine Discovery Bay Cellars

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Discovery Bay Cellars

Les vins blanc du Domaine Discovery Bay Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de blettes fraîches (vert et côtes), lasagnes aux deux saumons ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Discovery Bay Cellars

Au nez le vin blanc du Domaine Discovery Bay Cellars révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine Discovery Bay Cellars est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Discovery Bay Cellars

  • 2011avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.36/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Discovery Bay Cellars

  • Chardonnay
  • Viognier

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins rosés du Domaine Discovery Bay Cellars

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Discovery Bay Cellars

Les vins rosé du Domaine Discovery Bay Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), riz au paprika et aux merguez ou galettes à la tomate et au chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Discovery Bay Cellars

  • Zinfandel

Le mot du vin: Macération carbonique

Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Discovery Bay Cellars

Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Discovery Bay Cellars.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

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Le mot du vin: Macération carbonique

Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.