Le Domaine Armand Rousseau de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Armand Rousseau
Le domaine propose 13 vins différents
4.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.5
Il est classé au top 8 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine Armand Rousseau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Armand Rousseau est l’un des premiers domaines viticoles de la région de Côte de Nuits. Il est situé à Gevrey-Chambertin et gère des vignobles d’une superficie de 15 hectares, principalement constitués de vignes de Pinot Noir. Le vignoble, dont la plupart des vignes ont plus de 50 ans, est riche de quelques-un des vignes les plus prestigieuses de la Côte de Nuits. Le domaine travaille dans un esprit biologique, respectant le cycle naturel des organismes vivants présents sur le site. En plus de l'agriculture biologique, le domaine a également adopté des pratiques traditionnelles de vinification, notamment le tri manuel et le macération à basse température. Le domaine Armand Rousseau produit un certain nombre de vins rouges, à base de Pinot Noir, comme le Gevrey-Chambertin, le Pommard, le Morey-Saint-Denis et le Chambolle-Musigny. Le domaine produit également des vins blancs à base de Chardonnay et des vins pétillants à base de Pinot Noir et de Chardonnay. Ces cuvées de haut de gamme sont considérées comme l'une des meilleures de toute la Côte de Nuits. Le soutien et le savoir-faire de la famille Armand Rousseau ont permis d'assurer la pérennité du domaine et la qualité remarquable des vins. Le domaine participe également à des festivals à travers le monde pour promouvoir ses produits. Conçus avec le plus grand soin et le plus grand respect, les vins du Domaine Armand Rousseau sont des produits de grande qualité, et leur valeur ne cesse de croître chaque année.

Top des meilleurs vins du Domaine Armand Rousseau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Armand Rousseau à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Armand Rousseau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Armand Rousseau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Armand Rousseau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Armand Rousseau

Les vins blanc du Domaine Armand Rousseau s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de nouilles de riz sautées au poulet, poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin ou cari de poisson à la réunionnaise.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Armand Rousseau

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins rouges du Domaine Armand Rousseau

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Armand Rousseau

Les vins rouge du Domaine Armand Rousseau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, paupiettes à la mérignicaise ou lapin au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Armand Rousseau

Au nez le vin rouge du Domaine Armand Rousseau révèle souvent des types d'arômes de fer, fruits tropicaux ou poivre et parfois aussi des arômes de chocolat, truffe ou parfum. En bouche le vin rouge du Domaine Armand Rousseau est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Armand Rousseau

  • 1992avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.73/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.67/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.66/5
  • 1991avec une note moyenne de 4.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Armand Rousseau

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Armand Rousseau

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Armand Rousseau.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Armand Rousseau et des vins de la région

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Le mot du vin: Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.