Domaine BalansaPech de Rozies
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Pech de Rozies du Domaine Balansa
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pech de Rozies de Domaine Balansa de la région de Vin de Pays est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pech de Rozies
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pech de Rozies
Les accords mets et vins originaux avec le Pech de Rozies
Le Pech de Rozies du Domaine Balansa s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux brocolis, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou assortiments de mini-tartelettes salées.
Détails et informations techniques sur le Pech de Rozies du Domaine Balansa
Découvrez le cépage: Ribolla gialla
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pech de Rozies du Domaine Balansa sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine Balansa
Le Domaine Balansa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vallee du Paradis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vallee du Paradis
La région viticole du Vallee du Paradis se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château Haut Gleon et le Château Haut Gleon y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Vallee du Paradis sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vallee du Paradis révèle souvent des types d'arômes de vanille, fruits (d'arbre fruitier) ou beurre et parfois aussi des arômes de fruits noirs, poivre ou cuir.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Balansa, découverte essentielle à Fitou
Céline Peyre, ses parents et Alexandre Gressent ont décidé en 2015 de bâtir un projet commun, celui de créer Balansa, domaine de 15 ha, au cœur des Corbières. Leurs fitous sur le fruit et la fraîcheur sont des découvertes prioritaires. ...
Et le Météore nous tomba dessus …
… il y a 10.000 ans, je vous rassure. Juste à côté de Faugères. Ils ont bon goût, les météores ! Il en reste un cratère dans lequel de la vigne a été plantée. La chose étant plutôt rare, la propriété qui l’exploite s’appelle en toute logique le Domaine du Météore. Jusqu’il y a quelques semaines, nous n’en avions pas entendu parler. Nous avons reçu un échantillon via la société de Christophe Barbier (Terres salées) qui le distribue. Il nous a bien plu et&n ...
[Wine Paris] Le Languedoc se prend au jeu
Ils ont quitté les terres montpelliéraines de Vinisud pour partir à la conquête de Paris : les vignobles du Languedoc sont venus en force le temps des trois jours de Wine Paris. Illustration avec Fitou et Saint-Chinian, deux appellations qui affichent une belle santé. C’est un « stand » qui attire tout de suite le regard grâce à son originalité : présenté comme une table de casino, l’espace dédié à l’appellation Fitou fait le pari du ludique et du pédagogique pour faire connaît ...
Le mot du vin: Pépins
Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.
