Domaine Bouhey & FilsDerrière le Chateau Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Derrière le Chateau Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine Bouhey & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Derrière le Chateau Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits de Domaine Bouhey & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Derrière le Chateau Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Les accords qui marchent parfaitement avec le Derrière le Chateau Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Les accords mets et vins originaux avec le Derrière le Chateau Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Le Derrière le Chateau Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine Bouhey & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, wiener schnitzel ou escalope viennoise ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Derrière le Chateau Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine Bouhey & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Derrière le Chateau Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine Bouhey & Fils sont 2016, 2017, 2011
Informations sur le Domaine Bouhey & Fils
Le Domaine Bouhey & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
La région viticole du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château de Villars Fontaine et le Château de Villars Fontaine y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits révèle souvent des types d'arômes de crème, prune ou cannelle et parfois aussi des arômes de sol des forêts, sauge ou herbe.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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