Domaine Yves LecciaEra Ora Patrimonio
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Era Ora Patrimonio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Era Ora Patrimonio
Les accords mets et vins originaux avec le Era Ora Patrimonio
Le Era Ora Patrimonio du Domaine Yves Leccia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie) ou lasagnes aux légumes et tommes de savoie.
Détails et informations techniques sur le Era Ora Patrimonio du Domaine Yves Leccia
Découvrez le cépage: Nielluccio
Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Era Ora Patrimonio du Domaine Yves Leccia sont 2015, 2014
Informations sur le Domaine Yves Leccia
Le Domaine Yves Leccia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Patrimonio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Patrimonio
Patrimonio est une appellation pour les vins blancs, rouges et rosés de l'extrémité sud de la péninsule du Cap Corse en Corse, une île de la mer Méditerranée entre la France et l'Italie. Les communes concernées sont Barbaggio, Farinole, Oletta, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent, Santo-Pietro-di-Tenda et Patrimonio lui-même. Les sols des vallées et des coteaux de cette région se distinguent du reste de l'île car ils sont en grande partie composés d'argiles calcaires et de calcaire. La majorité des vignes de Patrimonio sont situées sur la côte du golfe de Saint-Florent, dont les eaux bleues et limpides attirent des foules de touristes en été.
La région viticole de Corse
La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.
Actualités liées à ce vin
Les grands mythes du vin
Avez-vous déjà entendu des rumeurs sur le vin ? En voici 7 qui sauront vous surprendre… Comme la plupart, certaines sont vraies et d’autres fausses, reste à démêler le fictif du réalisme. Les amateurs comme les experts n’ont pas la science infuse, il est donc nécessaire de vérifier les idées reçues. Si la mythologie grecque attribue l’invention du vin à Dionysos, Dieu sanguinaire, incarnant la vivacité et la force végétale. Il n’en demeure pas moins une figure influente du vin et non à l’origine ...
Patrimonio E Croce 2019, le corse gourmand
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À Patrimonio, des changements climatiques, et des vignerons sommés de s'adapter
Il a passé 40 ans à cultiver la vigne. Avant lui, quatre générations de vignerons se sont succédées. À l’échelle de sa carrière, Yves Leccia a vu son travail évoluer, et il a dû s’adapter aux conséquences des changements climatiques. « La date de récolte a pratiquement pris un mois d’avance par rapport aux premières années où j’ai commencé, explique-t-il. Cela oblige à travailler très tôt le matin, pour ramasser le raisin avant qu’il ne soit trop chaud, pour pouvoir ...
Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
