Le Domaine de Cassagnas de Cevennes de Pays d'Oc

Officiellement reconnue AOC en 2013, le Duché d’Uzès est la dernière-née des appellations de la Vallée du Rhône. En s’appuyant sur la fraîcheur des Cévennes, une sélection parcellaire minutieuse autour de 77 communes du Gard et un cahier des charges tout aussi rigoureux, les vignerons proposent des vins dans les trois couleurs où fraîcheur, équilibre et acidité signent une identité profonde. Afin de découvrir cette prometteuse appellation, Toutlevin a passé une journée riche en découvertes au cœ ...

AGATHE BRIOT POUR M LE MAGAZINE DU MONDE C’est un petit paradis vert, constitué de forêts, de vallons et de rivières. Une bulle d’air à deux heures de Paris, au carrefour de l’Orne, de l’Eure-et-Loir et de la Sarthe, où les citadins viennent se ressourcer le temps d’un week-end. Et parfois même s’y installer, comme l’a fait Matthieu Lacour-Veyranne. Originaire des Cévennes, cet ingénieur agronome de formation a posé ses valises dans le Perche en 2019, après avoir travaillé quatre ans à Paris pou ...

Médiavino vous propose de découvrir la dernière née des appellations de la vallée du Rhône : Duché d’Uzès. Nichée entre le fleuve et les contreforts des Cévennes, elle a été officialisée en 2013. Sur 350 hectares une quarantaine de domaines et six caves coopératives proposent leurs vins sur les trois couleurs. Si elle fait la part belle aux rouges, elle compte bien aussi se distinguer dans le futur avec ses blancs. Des blancs qui représentent déjà 30% de sa production. ...