Le Domaine Le Mazelet de Cevennes en Vin de Pays
Le Domaine Le Mazelet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Cevennes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Mazelet à Cevennes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Mazelet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Mazelet avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Le Mazelet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, epaule d'agneau confite à l'harissa ou daube niçoise.
En bouche le vin rouge du Domaine Le Mazelet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Cevennes se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Cave St Maurice et le Cave St Maurice y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cevennes sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cevennes révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, mûre ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, beurre ou vanille.
En bouche du Cevennes est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 73 domaines et châteaux dans la région du Cevennes, produisant 279 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cevennes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rosé du Domaine Le Mazelet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, quiche au jambon et au comté ou cake au saumon fumé et citron.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Cevennes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Mazelet.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Situé à Grospierres à 15 minutes de Vallon Pont d’Arc, le Château de la Selve est une belle demeure du XIIème siècle, qui réunit 44 hectares cultivés en biodynamie. La vendange a commencé très précocement. Benoît Chazallon, le vigneron, s’en étonne encore. « Nous avons débuté la récolte des blancs le 12 août, un record qui bat celui de 2019, où nous avions commencé le 22 août. Par chance, nous avons eu une belle pluie fin juin-début juillet et une autre le 31, avec 40 millimètres en 1 ...
Un bel aéropage de cépages L’Ardèche possède, avec la Drôme, une particularité : celle de couvrir une partie des vignobles de la Vallée du Rhône septentrionale et un secteur de la Vallée du Rhône méridionale… Situé sur la rive droite du fleuve, le “0-7” s’étire de l’appellation Saint-Joseph, au nord, à la limite du Gard, au sud. Autant dire qu’il abrite une gr ...
Le Gard est un département qui offre des sites incroyables. Des sites naturels comme les gorges du Gardon, le cirque de Navacelles ou la Camargue gardoise, mais aussi des villes et des villages, au patrimoine architectural remarquable, comme les arènes de Nîmes, l’abbatiale de Saint-Gilles, sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, et le célèbre Pont du Gard. Le Gard est également un terroir particulièrement gourmand. On connaît l’huile d’olive et le riz de Camargue, la truffe noire et la f ...
Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.