Domaine de L'EpinayNuits Rosé
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Nuits Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuits Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Nuits Rosé
Le Nuits Rosé du Domaine de L'Epinay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie.
Détails et informations techniques sur le Nuits Rosé du Domaine de L'Epinay
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Informations sur le Domaine de L'Epinay
Le Domaine de L'Epinay fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Quel vin boire avec un plateau de fruits de mer ?
Le plateau de fruits de mer se compose de coquillages que l’on consomme crus, comme les palourdes, les praires, les clams, les moules et, bien sûr, les huîtres. Ils sont généralement accompagnés de bulots et de bigorneaux, ainsi que de crustacés comme les langoustines, les crevettes, le tourteau, l’araignée et, lorsqu’il s’agit d’un plateau royal, le homard, voire la langouste. On propose du vinaigre à l’échalote ou un peu de citron avec les coquillages et de ...
L’affaire Maigret. Les 10 vins et spiritueux du commissaire
Jules Maigret, fils d’un régisseur de château du côté de Moulins, devenu le flic le plus célèbre de France grâce à Simenon, possédait un lever de coude à provoquer un tennis-elbow et une descente qu’aucun cycliste n’aurait souhaité remonter. Déjà en temps « normal », il passe facilement du sauvignon au calvados, sans oublier l’étape demi de bière pour faire descendre les sandwichs les soirs d’interrogatoire. Mais, quand il s’enrhume, alors là, c’est l&rs ...
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Disparition de Christian Imbert, figure mythique du vin corse Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Disparition de Christian Imbert, figure mythique du vin corse DR Figure emblématique du vignoble corse notamment connu pour son combat pour la défense des cépages autochtones, Christian Imbert, ...
Le mot du vin: Rebêche (champagne)
Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
