Domaine de la FruitièrePinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine de la Fruitière s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso bucco de veau, tajine de boeuf aux légumes ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine de la Fruitière
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Domaine de la Fruitière sont 2018, 2015
Informations sur le Domaine de la Fruitière
Le Domaine de la Fruitière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Retour en février de la 25e Percée du vin jaune
La 25e édition de la Percée du Vin jaune revient en hiver, le premier week-end de février 2023 à Voiteur, près de Lons-le-Saunier. Après l’infidélité de 2022 où elle avait été décalée exceptionnellement début avril pour raison sanitaire (ce qui ne l’avait pas empêcher d’échapper au froid et même à quelques flocons de neige), la manifestation traditionnelle jurassienne a été recalée à sa date habituelle début février, le week-end du 3 au 5 (après le vote de 80 % des vignerons). Pour l’instant, pa ...
Salon Vinitech-Sifel : les tonneliers charentais champions de l’innovation
Un peu de peinture sur le cerclage en acier galvanisé. Une fine couche de vernis sur les douelles en chêne. Ce jeudi 24 novembre, les maîtres tonneliers peaufinent leur œuvre chez Taransaud à Merpins, près de Cognac en Charente. Le foudre qu’ils bichonnent (comprenez une barrique de grand contenant) doit être resplendissant. Voici la pièce maîtresse du stand 3003, allée C, hall 1 du Parc des expositions de Bordeaux, au 23e salon Vinitech-Sifel. A lire sur SudOuest.fr ...
Vinitech-Sifel : la vitrine des techniques viticoles, fruitières et maraîchères
« Cette année, il s’agit de proposer des solutions concrètes. La conjoncture est difficile pour nombre de professionnels, par exemple dans le vignoble bordelais. Je pense que cette édition du salon marchera et que les opérateurs voudront investir pour relever tous les défis. » Delphine Demade, directrice du salon Vinitech-Sifel, se veut optimiste… « Cette année, il s’agit de proposer des solutions concrètes. La conjoncture est difficile pour nombre de professionnels, par exemple dans le vi ...
Le mot du vin: Accords mets et vins
Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).
