Le Domaine de Saint Amand à Bordeaux

Domaine de Saint Amand
Le domaine propose 5 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
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Le Domaine de Saint Amand fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Saint Amand

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Saint Amand à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Saint Amand. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Saint Amand avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Saint Amand

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Saint Amand

Les vins rouge du Domaine de Saint Amand s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, boeuf bourguignon au cookéo ou ragout de sanglier à la kriek.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Saint Amand

En bouche le vin rouge du Domaine de Saint Amand est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Saint Amand

  • 2018avec une note moyenne de 4.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Saint Amand

  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Merlot
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Domaine de Saint Amand

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Saint Amand

Les vins blanc du Domaine de Saint Amand s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gloubi-boulga, quiche à la crème et au thon ou welsh traditionnel à la bière brune.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Saint Amand

En bouche le vin blanc du Domaine de Saint Amand est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Saint Amand

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Domaine de Saint Amand

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Saint Amand

Les vins rosé du Domaine de Saint Amand s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de paëlla de poisson, quiche aux courgettes ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Saint Amand

  • Malbec
  • Merlot

Le mot du vin: Déchaussage

Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Saint Amand

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Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Domaine de Saint Amand et des vins de la région

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Le mot du vin: Déchaussage

Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.

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