Domaine des Trois Étoiles - Gamay de Peissy

Domaine des Trois ÉtoilesGamay de Peissy

3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Gamay de Peissy du Domaine des Trois Étoiles est un vin rouge de la région de Genève.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf

Accords mets et vins avec du Gamay de Peissy

Les accords qui marchent parfaitement avec le Gamay de Peissy

Les accords mets et vins originaux avec le Gamay de Peissy

Le Gamay de Peissy du Domaine des Trois Étoiles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard.

Détails et informations techniques sur le Gamay de Peissy du Domaine des Trois Étoiles

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Derniers millésimes de ce vin

Gamay de Peissy - 2018
Dans le top 100 des vins de Genève
Note moyenne: 3.411100

Les meilleurs millésimes du Gamay de Peissy du Domaine des Trois Étoiles sont 2018

Informations sur le Domaine des Trois Étoiles

Le domaine propose 24 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Genève

Le Domaine des Trois Étoiles fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Genève à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Genève
Dans le top 15000 des vins de Suisse
Dans le top 1000 des vins de Genève
Dans le top 400000 des vins rouges
Dans le top 750000 des vins du monde

La région viticole de Genève

Genève, à l'extrémité ouest du lac Léman, est la deuxième plus grande ville de Suisse et le troisième plus grand canton producteur de vin du pays après le Valais et Vaud. Bien qu'elle ne soit pas associée au vin, la ville et ses environs abritent de nombreux vignobles et établissements vinicoles, certains à quelques kilomètres seulement du centre. Avec 1 400 hectares, Genève représente 10 % de la surface viticole du pays. Le gamay est le Cépage prédominant ici, le Chasselas (souvent appelé "Fendant") et le Pinot noir occupant respectivement la deuxième et la troisième place.

Actualités liées à ce vin

Cognac VS, VSOP, XO et XXO : comment s’y retrouver ?

Que les amateurs de vin oublient tous leurs repères ! Au pays du cognac, l’assemblage est roi. Le millésime bouscule l’étiquette, demeurant une exception réservée à de rares et précieuses cuvées. En Charente et en Charente-Maritime, l’usage veut que les négociants garantissent un goût constant aux références de leurs gammes. Pour ce faire, les maîtres de chai mélangent des centaines de lots d’eaux-de-vie de crus et d’âges différents. Seul le plus jeune constituant détermine la mention légale d’â ...

Château Smith Haut Lafitte à Martillac : « Les bonnes nouvelles, ça vole aussi en escadrille »

Le château Smith Haut Lafitte peut-il vivre une année 2024 aussi excitante que l’an dernier ? « Impossible », sourit Florence Cathiard, la propriétaire de ce grand cru classé à Martillac. Le millésime 2023 peut-être qualifié « d’extraordinaire » sans même avoir débouché une bouteille de ce pessac-léognan à 150 euros. « Nous sommes la preuve que les bonnes nouvelles volent aussi en escadrille », paraphrase la maîtresse des lieux. Sur le même sujet Le château Smith Haut Lafitte peut-il vivre une a ...

Gastronomie en Gironde : dans les cuisines du restaurant Lalique, deux étoiles, à la veille du réveillon

Il n’est pas nécessaire de réserver pour le dîner de la Saint-Sylvestre, le service est complet. Complet avec une quarantaine « de convives » qui auront la chance de réveillonner au restaurant deux étoiles Lalique Lafaurie-Peryraguey. Parmi eux, quatre couples y passeront leur soirée du Nouvel An pour la quatrième année consécutive. Nuit comprise dans l’hôtel cinq étoiles. « Pour eux, c’est comme un rendez-vous, une valeur sûre de l’art de vivre à la française. Et cela nous fait plaisir », pose ...

Le mot du vin: Fermentation alcoolique

Transformation des sucres en alcool sous l'effet des levures. Celles-ci existent à l'état naturel dans les vignes et dans les chais. L'ensemencement artificiel avec des levures sélectionnées est cependant très souvent pratiqué.

Autres vins du Domaine des Trois Étoiles

Voir tous les vins du Domaine des Trois Étoiles

Autres vins de la région de Genève

Voir les meilleurs vins de Genève

Autres vins rouges similaires

Voir les meilleurs vins rouges de Genève