Le Domaine Éric Louis de Sancerre dans la Vallée de la Loire

Domaine Éric Louis
Le domaine propose 25 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Domaine Eric Louis
Il est classé au top 205 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Sancerre dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Éric Louis fait parti des domaines à suivre à Sancerre. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la pittoresque région de la Loire en France, entre les charmantes villes de Sancerre et Thauvenay, le Domaine Eric Louis est un joyau caché de la vinification française. Reconnaissable à ses vignobles luxuriants et à sa bâtisse vieille de plusieurs siècles, ce domaine offre une illustration parfaite du charme rural français empreint de tradition et d'élégance. Le domaine est fier d'être une entreprise familiale, établie en 1860 et gérée par la quatrième génération de la famille Louis. Éric Louis, qui a donné son nom au domaine, est à la tête de la production de vin, apportant plus de deux décennies d'expérience et de passion à chaque bouteille qui sort de la cave. Avec environ 30 hectares de vignobles répartis entre Sancerre et Pouilly-Fumé, le Domaine Éric Louis offre une gamme de vins blancs, rouges et rosés de la plus grande qualité. La production du vin au Domaine Éric Louis est faite en harmonie avec la nature, en respectant les caractéristiques du sol et l'environnement. Le domaine est connu pour produire du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir, deux variétés de raisins qui prospèrent dans le climat frais de la vallée de la Loire. Le terroir unique de la région, qui se compose principalement de silex, d'argile et de calcaire, donne aux vins du Domaine un goût distinct qui est à la fois complexe et délicatement équilibré. Visiter le Domaine Éric Louis est une expérience inoubliable. En plus de la dégustation de vins, les visiteurs peuvent profiter d'une visite de la cave historique, une ancienne carrière de pierre reconstruite en 2002. Là, les vins sont vieillis en fûts de chêne, apportant une profondeur et une sophistication supplémentaires aux produits finaux. Le Domaine Éric Louis symbolise l'élégance, la tradition et l'innovation du vin français.

Top des meilleurs vins du Domaine Éric Louis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Éric Louis à Sancerre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Éric Louis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Éric Louis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Éric Louis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Éric Louis

Les vins blanc du Domaine Éric Louis s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, bacalhau com natas ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Éric Louis

Au nez le vin blanc du Domaine Éric Louis révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, cerise ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de végétal, kiwi ou groseille à maquereau. En bouche le vin blanc du Domaine Éric Louis est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Éric Louis

  • 2018avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Éric Louis

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Sancerre

La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.

En bouche du Sancerre est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 403 domaines et châteaux dans la région du Sancerre, produisant 1564 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins rouges du Domaine Éric Louis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Éric Louis

Les vins rouge du Domaine Éric Louis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, filet mignon de veau au cidre ou salade de cresson vitaminée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Éric Louis

Au nez le vin rouge du Domaine Éric Louis révèle souvent des types d'arômes d'agrume, évolution (vieillissement) ou végétal et parfois aussi des arômes de poivre, framboise ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine Éric Louis est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Éric Louis

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Éric Louis

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Éric Louis

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Éric Louis

Les vins effervescent du Domaine Éric Louis s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de vol au vent des mers, fajitas au poulet ou patatas bravas (pommes de terre frites à la sauce tomate épicée).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Éric Louis

En bouche le vin effervescent du Domaine Éric Louis est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Éric Louis

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

Les grands vins rosés du Domaine Éric Louis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Éric Louis

Les vins rosé du Domaine Éric Louis s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de taboulé à l'italienne , spaghetti aux crevettes et à la crème ou tartiflette irlandaise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Éric Louis

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Éric Louis

  • Pinot Noir
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Éric Louis

Une route des vins de prévue dans la région de Sancerre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Éric Louis.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

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