Le Domaine Ernest Burn en Alsace

Domaine Ernest Burn
Le domaine propose 26 vins différents
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 4 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Ernest Burn fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Ernest Burn est situé à Mittelbergheim, Alsace, France. Depuis sa fondation en 1846, le domaine s'est engouffré dans les difficultés et a su relever les défis avec succès. Des produits de haute qualité sont obtenus à l’industrie viticole alsacienne. Les vignes s'étendent sur plus de 20 hectares offrant une variété très vaste de cépages des meilleurs terroirs de l'Alsace. Leur objectif est de produire des vins qui marient la tradition et le modernisme tout en maintenant une qualité impeccable. Leur passion pour ce qu'ils font se reflète dans leur processus de viticulture méticuleux. Le domaine pratique une viticulture durable en travaillant étroitement avec leurs partenaires pour protéger l'environnement et leur offrir les meilleurs raisins chaque année. Le domaine se consacre entièrement à l'artisanat et à la qualité supérieure qui aident à donner aux vins leur caractère unique. Leurs principales cuvées sont produites à partir des cépages Wilhelm Tell (Riesling, Pinot Blanc et Gewürztraminer) ainsi que du Sylvaner et du Pinot Noir. Elles sont sélectionnées à la main et sont minutieusement soignées pour garantir la qualité du produit final et rapportent des retours positifs. Outre la production vinicole, le domaine Ernest Burn propose 2 gîtes pour les vacances. Les clients peuvent ainsi visiter le vignoble, déguster du vin et apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur l'industrie. Tout ceci fait du Domaine Ernest Burn un lieu de prédilection pour ceux qui recherchent les meilleurs produits alsaciens. Leur engagement à offrir des produits de qualité supérieure et leur passion pour le vin font que leurs vins sont hautement appréciés et appréciés, ce qui en fait l'une des adresses viticoles les plus réputées de l'Alsace.

Top des meilleurs vins du Domaine Ernest Burn

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ernest Burn à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ernest Burn. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ernest Burn avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Ernest Burn

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ernest Burn

Les vins blanc du Domaine Ernest Burn s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de choucroute à l'alsacienne, darnes de saumon sauce citron et échalotes ou kimo (plat malgache au boeuf).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ernest Burn

Au nez le vin blanc du Domaine Ernest Burn révèle souvent des types d'arômes de pommes, gingembre ou fleur d'oranger et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Ernest Burn est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ernest Burn

  • 2006avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ernest Burn

  • Pinot Gris
  • Muscat Blanc
  • Sylvaner
  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins rouges du Domaine Ernest Burn

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ernest Burn

Les vins rouge du Domaine Ernest Burn s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de marmite sarthoise, lapin sauce marengo ou welsch du nord.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ernest Burn

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ernest Burn

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins doux du Domaine Ernest Burn

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Ernest Burn

Les vins doux du Domaine Ernest Burn s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de tajine de keftas aux oeufs, cupcakes natures ou rôti de porc à la moutarde et au miel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Ernest Burn

  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Ernest Burn

  • Muscat Blanc
  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Pièce

Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ernest Burn

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ernest Burn.

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Actualités du Domaine Ernest Burn et des vins de la région

François Beiner, vigneron à Bourgheim – François Beiner, Winzer in Bourgheim

C’est dans les Piémont des Vosges alsacien que s’étendent, entre Mittelbergheim et Ottrott, les 13 hectares de vignes de François BEINER. La grande variabilité géologique et pédologique de leurs terroirs est une richesse qu’il valorise à travers un mode de production en agriculture biologique. 1972 : Ernest Beiner, agriculteur et éleveur laitier à Bourgheim, cultive 6 ha de vignes, et fait construire une nouvelle cuverie en sortie du village. Vins Beiner à Bourgheim – FB 1981 : Créat ...

Champagnes au Ritz, le temps retrouvé

Place Vendôme, dans son écrin de joailliers historiques, le palace parisien demeure à lui seul l’un des plus flamboyants symboles du luxe en France. À voir aussi Les derniers articles Troisième étage, vue sur les platanes du ministère de la Justice. Chambre et salon, tons champagne et bleu du ciel. Fenêtres grandes ouvertes, vent léger. Dans la salle de bains, prêts à déployer leurs ailes, les cygnes d’or de la robinetterie. Les peignoi ...

Le Récap’ de la semaine par La RVF

Bordeaux primeurs millésime 2022 : date, prix, dégustations… Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Bordeaux primeurs millésime 2022 : date, prix, dégustations… Geoffrey Avé Comme tous les ans, les Bordeaux primeurs ont lieu au printemps. Retrouvez ici toutes les infor ...

Le mot du vin: Pièce

Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).

Découvrez les autres régions et appellation d'Alsace