Domaine EsclarmondeLa Cuvée 2 Guy
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du La Cuvée 2 Guy du Domaine Esclarmonde
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Cuvée 2 Guy de Domaine Esclarmonde de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Cuvée 2 Guy
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cuvée 2 Guy
Les accords mets et vins originaux avec le La Cuvée 2 Guy
Le La Cuvée 2 Guy du Domaine Esclarmonde s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, spaghettis aux knackis ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le La Cuvée 2 Guy du Domaine Esclarmonde
Découvrez le cépage: Brayades
Très certainement de la Vallée du vallée du Rhône, on ne la rencontrait pratiquement qu'en Ardèche. Aujourd'hui, elle a quasiment disparu et les photographies ci-dessous seront peut être les dernières car la souche que nous avions trouvée a été depuis arrachée. - Synonymie : exbrayat, à utiliser au masculin (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Esclarmonde
Le Domaine Esclarmonde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Fitou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fitou
Fitou est une appellation de vin rouge au cœur de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Le vin tire son nom d'un petit Village situé à quelques kilomètres de la côte méditerranéenne. Le vin typique de Fitou n'est pas très différent des rouges produits dans les Corbières voisines (c'est-à-dire rustique, Herbacé, parfumé au cuir, moyennement corsé et modérément Tannique). Les deux appellations utilisent les mêmes Cépages, et le Terroir du sud des Corbières est très similaire à celui de Fitou.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
12 Ambassadeurs pour les 70 ans de Fitou
Pour célébrer les 70 ans de son AOC en 2018, Fitou vient de faire une sélection de 12 cuvées « ambassadeurs ». Ces flacons vont donner le goût du Fitou sur toutes les manifestations de l’année 2019, professionnelles comme WineParis en février, ou grand public comme Happy Fitou, la déclinaison de Happy Languedoc. La sélection a été établie le mercredi 21 novembre par un jury réuni au Mas de Saporta, maison des vins de l’AOC Languedoc à Lattes (34). Professionnels du vin, journalistes et cav ...
[Escapade Fitou] Domaine Esclarmonde, libres et heureux
Chaque semaine, retrouvez sur Terredevins.com un portrait de vigneron ou vigneronne publié dans le magazine. Cette semaine, Luc et Gaëtan Esclarmonde, à Fitou (11), plus ancienne des AOC rouges du Languedoc. Indépendants et heureux, père et fils complices, Luc et Gaëtan Esclarmonde ont créé leur domaine en 2013. Ils ont choisi de quitter la coopérative et de « partir à l’aventure ». Leurs 24 hectares de vignes, bien répartis entre argiles, calcaires, galets et schistes, comptent 9 hectares de gr ...
Les vins rouges à boire frais durant l'été
La température de service des vins rouges influe sur notre perception de leurs saveurs et textures ! Dégustés à une température plus fraîche qu’à l’accoutumée, certains rouges s’apprécient à leur juste valeur au cœur de l’été. A condition de respecter un rituel et de bien choisir son vin ; léger, fruité et modérément alcoolisé. La température de service du vin rouge au cœur de l’expérience de dégustation Les vignerons de Crozes-Hermitage, l’une des appellations emblématiques du nord de la V ...
Le mot du vin: Réduit
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
