Le Domaine Falcucci d'Ile de Beaute

Domaine Falcucci
Le domaine propose 4 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Ile de Beaute
Il se situe en Ile de Beaute

Le Domaine Falcucci fait parti des domaines à suivre à Ile de Beaute. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Ile de Beaute à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Falcucci est un joyau viticole situé sur l'Ile de Beauté, aussi connue sous le nom de la Corse, en France. Charmant et pittoresque, ce domaine viticole est le produit d'une passion poursuivie au fil des générations. Il est niché au cœur de la campagne corse, offrant une toile de fond de collines verdoyantes, de paysages vallonnés et de la mer Méditerranée au loin, contribuant à une atmosphère de sérénité et de paix parfaite. Le climat méditerranéen combiné à la richesse du sol de la région fait du Domaine Falcucci une source idéale pour la culture de différents cépages tels que le Nielluccio et le Vermentino. La production du domaine est axée sur le respect de la terre et de l'environnement, avec une volonté marquée de minimiser les traitements chimiques. Ce qui distingue vraiment le Domaine Falcucci, c'est la qualité de ses vins. Il produit une variété de vins, y compris des rouges corsés, des blancs rafraîchissants et des rosés délicieusement fruités, qui mettent en valeur la richesse des terroirs corses. Tous les vins du domaine sont reconnus pour leur finesse et leur caractère, reflétant la passion et l'engagement de la famille Falcucci. Le domaine offre également des visites et des dégustations, permettant aux visiteurs de savourer leurs vins tout en profitant du paysage idyllique. Que vous soyez un œnophile averti ou un novice, une visite au Domaine Falcucci est une expérience sensorielle enrichissante. Au Domaine Falcucci, tradition et innovation coexistent harmonieusement, garantissant l'excellence de chaque bouteille produite. Avec une combinaison de sols fertile, de soleil généreux et de savoir-faire méticuleux, ce domaine viticole est une véritable incarnation de l'art de la viticulture corse.

Top des meilleurs vins du Domaine Falcucci

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Falcucci à Ile de Beaute parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Falcucci. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Falcucci avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Falcucci

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Falcucci

Les vins rouge du Domaine Falcucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, cassoulet au confit de canard ou risotto citron et thon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Falcucci

En bouche le vin rouge du Domaine Falcucci est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Falcucci

  • Shiraz/Syrah
  • Nielluccio

À la découverte de la région viticole d'Ile de Beaute

Ile de Beauté est le titre IGP évocateur donné aux vins qui proviennent de Corse. L'île est située dans la mer Méditerranée entre la côte sud-est de la Provence et la côte occidentale de la Toscane. Bien que l'île soit plus proche de l'Italie, elle est sous domination française depuis 1764 et compte parmi les 27 régions de France. L'héritage italien de la Corse se reflète dans les vins de l'île, qui sont fabriqués principalement à partir de Sangiovese (connu ici sous le nom de Nielluccio) et de Vermentino.

L'IGP Île de Beauté permet une Longue liste de cépages, comprenant un mélange de cépages traditionnels corse, espagnol, français et italien. Il y a très peu d'autres régions viticoles dans le monde où l'on peut trouver du Nielluccio, du Pinot Noir, du Tempranillo et du Barbarossa dans le même vignoble. Le Chardonnay, apporté en Corse par les Français, est souvent assemblé avec le Vermentino dans les vins IGP. (Voir les listes de vins de notre base de données ci-dessous pour une image plus large).

L'IGP couvre les deux départements de la Corse, une zone qu'elle partage avec quelques appellations de niveau AOC comme le Patrimonio, le Muscat du Cap Corse et le plus Générique Vin de Corse. Contrairement à de nombreuses IGP françaises, elle représente la majorité des vins produits en Corse, bien que la situation évolue à mesure que les producteurs commencent à se pencher sur la qualité. La Corse est bien connue pour ses montagnes, dont la plus haute est le Monte Cinto, à 2 700 mètres d'altitude. Cependant, la plupart des vignobles de l'IGP se trouvent à des altitudes beaucoup plus basses le long de la mince bande de plaines du côté est de l'île, entre Bastia et Solenzara.

Les grands vins blancs du Domaine Falcucci

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Falcucci

Les vins blanc du Domaine Falcucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou pâtes comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, quiche sans pâte ou lasagness au jambon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Falcucci

  • Vermentino
  • Biancu Gentile

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Falcucci

Une route des vins de prévue dans la région d'Ile de Beaute ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Falcucci.

Découvrez le cépage: Biancu gentile

Le Biancu Gentile blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Corse). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Biancu Gentile blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Falcucci et des vins de la région

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L’heure des vendanges a sonné. Mais cette année encore, le réveil se fait bien plus tôt dans la saison. Les récoltes du raisin en septembre ne sont plus aujourd’hui qu’un vieux souvenir. La vigne n’attend pas. Le réchauffement climatique bouscule les habitudes des végétaux et avec eux, les repères des vignerons.   » Avec le changement climatique, il n’y a pas une année où il ne faut s’adapter. Il n’y a pas de recette » indique Claire Falcucci, vigneronne ...

Offensive Cavistes et wine truck pour les vins corses

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Le mot du vin: INAO

Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.