Domaine Famille CattinCuvée Noble No. 2
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot gris et le Riesling.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Cuvée Noble No. 2
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Noble No. 2
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Noble No. 2
Le Cuvée Noble No. 2 du Domaine Famille Cattin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de coco de paimpol, tarte au thon, au chèvre et à la moutarde ou calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal).
Détails et informations techniques sur le Cuvée Noble No. 2 du Domaine Famille Cattin
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Noble No. 2 du Domaine Famille Cattin sont 2019
Informations sur le Domaine Famille Cattin
Le Domaine Famille Cattin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
[Nouveau numéro] « Terre de Vins » : printemps et drapeau blanc
Le nouveau « Terre de Vins » arrive cette semaine dans les kiosques. Un numéro de printemps qui fait la part belle au vin blanc, à l’actualité présidentielle et aux meilleures cartes des vins au restaurant. Alors que les Français s’apprêtent à entrer dans les isoloirs pour désigner le ou la prochain(e) pensionnaire de l’Élysée, « Terre de Vins » a demandé aux candidats – déclarés au moment du bouclage – de se prononcer sur leurs mesures en faveur de la filière vin s’ils étaie ...
Fascinant Week-end : une première dans le Bordelais
La huitième édition du « Fascinant Week-end » Vignobles & Découvertes se déroulera du 14 au 17 octobre dans six vignobles français. Pour la première fois, Bordeaux accueille l’événement, avec plus de 130 activités proposées au grand public dans le vignoble. Du 14 au 17 octobre, c’est le retour du « Fascinant Week-end » Vignobles & Découvertes. Initié par la région Auvergne Rhône-Alpes en 2014, cet événement grand public s’est ensuite étendu à d’autres vignob ...
Nos itinéraires de l’été #35 : Dans les villages fleuris d’Alsace
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 35ème étape : nous restons Alsace. L’Alsace traditionnelle Tout au sud de l’Alsace, une halte à l’Écomusée s’impose, aux portes de Mulhouse, pour découvrir en famille le plus grand musée vivant à ciel ouvert de France. Organisé comme un village d ...
Le mot du vin: Magnum
Bouteille d'une contenance de 1,5 litre.
