Le Domaine G. Roumier de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine G. Roumier
Le domaine propose 15 vins différents
4.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Il est classé au top 14 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine G. Roumier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine G. Roumier est situé au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne, France. Ce domaine viticole est reconnu depuis plus de 100 ans pour la production de vins rouges de grande qualité. Le vignoble se compose de parcelles plus anciennes et comprend une grande variété de cépages, en particulier le pinot noir qui est le grandon de la région. L'approche ancestrale de la vinification de G. Roumier est entièrement axée sur la qualité et les techniques traditionnelles. Les vignes sont soigneusement sélectionnées et l'encépagement idéal est sélectionné pour chaque parcelle en fonction du sol et du climat. L'utilisation de raisins de qualité et de la technologie moderne sont combinées afin de produire des vins d'exception destinés à compléter la gamme de produits. Les vins possèdent des arômes intenses et complexes avec des caractéristiques fruitées, boisées et épicées. Les rouges sortent du Domaine G. Roumier sont particulièrement appréciés, avec des tannins fins et des bouquets intenses et équilibrés. Ce qui est unique dans les vins de G. Roumier et ce qui les place parmi les meilleurs vins de Bourgogne, est leur aptitude à la garde. Plusieurs de leurs vins accolés bien des médailles lors des célèbres concours des vins de Bourgogne. Le Domaine G. Roumier est aussi reconnu pour utiliser des méthodes environnementales pour protéger et promouvoir la faune et la flore indigènes, ainsi que pour revitaliser la terre. Beaucoup de leurs vignes sont âgées de plus de 50 ans et ont besoin de soins et de respect pour produire des raisins d'exception. Le Domaine G. Roumier est une excellente option pour ceux qui recherchent des vins d'exception qui sont l'expression d'une terre et d'un terroir exceptionnels.

Top des meilleurs vins du Domaine G. Roumier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine G. Roumier à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine G. Roumier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine G. Roumier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine G. Roumier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine G. Roumier

Les vins rouge du Domaine G. Roumier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, potjevlesch (nord de la france) ou lapin à la moutarde en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine G. Roumier

Au nez le vin rouge du Domaine G. Roumier révèle souvent des types d'arômes de fer, menthe ou floral et parfois aussi des arômes de fumée, crème ou sol des forêts. En bouche le vin rouge du Domaine G. Roumier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine G. Roumier

  • 1989avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.59/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.51/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine G. Roumier

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins blancs du Domaine G. Roumier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine G. Roumier

Les vins blanc du Domaine G. Roumier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au fromage, marmite dieppoise ou moules marinières.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine G. Roumier

Au nez le vin blanc du Domaine G. Roumier révèle souvent des types d'arômes d'agrume, évolution (vieillissement) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine G. Roumier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine G. Roumier

  • 2008avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine G. Roumier

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine G. Roumier

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine G. Roumier.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine G. Roumier et des vins de la région

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