Domaine La Croix ChaptalCoteaux du Languedoc Rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Coteaux du Languedoc Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux du Languedoc Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux du Languedoc Rouge
Le Coteaux du Languedoc Rouge du Domaine La Croix Chaptal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), spaghetti au pesto maison ou sauté de veau tout simple.
Détails et informations techniques sur le Coteaux du Languedoc Rouge du Domaine La Croix Chaptal
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine La Croix Chaptal
Le Domaine La Croix Chaptal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Aniane 2022, le festival des vins revient
Après deux ans d’interruption pour cause de COVID, le célèbre festival des vins d’Aniane revient pour sa 23ème édition et le programme annoncé est alléchant : festival “OFF”, Master Class, dégustations, soirées et bien-sûr la vente aux enchères. Aniane, ville emblématique de l’appellation Terrasses-du-Larzac est un mythique bastion de vigneronnes et de vignerons. Située à la sortie de la pittoresque vallée de l’Hérault et au pied de la Seranne, la ville s’appuie sur un magnifique patrimoine que ...
Happy Languedoc, dixième !
Toutes les AOC du Languedoc s’offrent à déguster joyeusement pendant deux semaines, depuis le 1er et jusqu’au 15 décembre, avec l’opération Happy Languedoc : plus de 150 lieux participants sur tout le territoire. Depuis 10 ans, les AOC du Languedoc partent chaque automne à la conquête des consommateurs français avec l’opération Happy Languedoc. Comme un rayon de soleil dans les jours les plus courts de l’année, les 23 AOC du Languedoc se mettent en scène dans les bars à vins et caves à m ...
Daniel Alibrand, Domaine de l’Alliance, à Fargues
Jusque sur les étiquettes, Sauternes brille le plus souvent de tout son or. Pourtant, Daniel Alibrand en parle sans détour : « Aujourd’hui, Bordeaux, c’est compliqué! Et lorsque vous dites que vous venez de Sauternes, tout le monde se sauve!… » Lorsqu’il s’est installé en 2005, on comptait encore 215 vignerons dans l’appellation. Ils étaient 153 en 2012, millésime catastrophique à cause d’une pluie intense au moment des vendanges. Pourtant trois producte ...
Le mot du vin: Assemblage
Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.