Domaine Le Sang des CaillouxCuvée de Lopy
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Cuvée de Lopy du Domaine Le Sang des Cailloux est dans le top 10 des vins de Vacqueyras.
Structure gustative du Cuvée de Lopy du Domaine Le Sang des Cailloux
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée de Lopy de Domaine Le Sang des Cailloux de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée de Lopy du Domaine Le Sang des Cailloux de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de jeu, fruit foncé ou miel.
Accords mets et vins avec du Cuvée de Lopy
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée de Lopy
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée de Lopy
Le Cuvée de Lopy du Domaine Le Sang des Cailloux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
Détails et informations techniques sur le Cuvée de Lopy du Domaine Le Sang des Cailloux
Découvrez le cépage: Posip
Cépage très anciennement cultivé en Croatie, dans l'île Korcula en Dalmatie du sud. Il serait issu d'un croisement naturel entre deux cépages croates le zlatarica blatska et le bratkovina. Il ne faudra pas le confondre avec le furmint qui porte comme synonyme posip. Aujourd'hui, on peut rencontrer le Posip dans toute la Croatie et pays limitrophes ... en France il est quasiment inconnu, pourtant il nous semble intéressant dans la production de vins blancs différents/originaux à découvrir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée de Lopy du Domaine Le Sang des Cailloux sont 2013, 2016, 2012, 2006 et 2017.
Informations sur le Domaine Le Sang des Cailloux
Le Domaine Le Sang des Cailloux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vacqueyras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vacqueyras
La région viticole du Vacqueyras se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Seigneur de Lauris et le Clos de Caveau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vacqueyras sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vacqueyras révèle souvent des types d'arômes de fumée, citron ou feuille de laurier et parfois aussi des arômes d'olive noire, herbe ou thym.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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