Le Domaine Mon Rêve de Hérault de Pays d'Oc

Domaine Mon Rêve
Le domaine propose 13 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 86 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Hérault dans la région de Pays d'Oc
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Le Domaine Mon Rêve fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mon Rêve

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mon Rêve à Hérault parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mon Rêve. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mon Rêve avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mon Rêve

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mon Rêve

Les vins blanc du Domaine Mon Rêve s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gâteau de pâtes, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mon Rêve

En bouche le vin blanc du Domaine Mon Rêve est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mon Rêve

  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mon Rêve

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Vermentino
  • Grenache Gris

À la découverte de la région viticole de Hérault

La région viticole du Hérault se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Grange des Pères et le Domaine La Grange des Pères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Hérault sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hérault révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme jaune ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de noisettes, anis ou fruits à noyau.

En bouche du Hérault est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 327 domaines et châteaux dans la région du Hérault, produisant 781 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hérault s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille.

Les grands vins rosés du Domaine Mon Rêve

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mon Rêve

Les vins rosé du Domaine Mon Rêve s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bol chinois, quiche aux courgettes ou verrine de gaspacho de melon-concombre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mon Rêve

  • Carignan
  • Cinsault
  • Grenache

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rouges du Domaine Mon Rêve

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mon Rêve

Les vins rouge du Domaine Mon Rêve s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, pâtes aux courgettes ou ballotines de rouget farcies.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mon Rêve

En bouche le vin rouge du Domaine Mon Rêve est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mon Rêve

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mon Rêve

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

Le mot du vin: Caractère

Se dit d'un vin typé qui se distingue par son originalité. Employé au pluriel, désigne l'ensemble des constituants organoleptiques d'un vin (saveurs et sensations tactiles).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mon Rêve

Une route des vins de prévue dans la région de Hérault ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mon Rêve.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

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Le mot du vin: Caractère

Se dit d'un vin typé qui se distingue par son originalité. Employé au pluriel, désigne l'ensemble des constituants organoleptiques d'un vin (saveurs et sensations tactiles).

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