Domaine Neumeyer Cuvée J Blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Cuvée J Blanc du Domaine Neumeyer
Découvrez le cépage: Cornichon blanc
Variété très ancienne multipliée dans de nombreux pays viticoles méditerranéens ceci venant par le fait que ses raisins mûrissent assez tard. Ce n'est qu'en Italie et en Grèce qu'elle occupe encore une superficie conséquente. En France, on ne la rencontre que chez les jardiniers-amateurs et/ou collectionneurs. Par son feuillage en particulier, le Cornichon blanc est différent du cornichon violet ce dernier est donné comme très peu sensible à la pourriture grise.
Informations sur le Domaine Neumeyer
Le Domaine Neumeyer fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Taureau : un équilibre dinguissime !
Je n’ai pas eu l’occasion de déguster le Gewurztraminer Taureau 2019 de Neumeyer. Faut dire qu’il se vendait très bien tout seul et n’avait pas besoin de moi pour sa promo. Par contre, lorsque nous sommes passés au 2020 et que j’ai vu 16 % d’alcool sur la contre-étiquette, là, je me suis dit « je goûte », car j’imagine bien que les clients prendront peur lorsqu’ils le verront sur la fiche du site. Dès que j’ai versé le vin dans le verre, j&rs ...
Neumeyer : un sacré sylvaner !
Le premier Sylvaner que nous avions reçu du domaine Neumeyer était le 2017. J’avais écrit alors un billet enthousiaste à son sujet… Si ce n’est qu’il n’en restait presque pas et que nous sommes passés au 2018 quelques jours plus tard… Résultat : pas mal de frustrés, car le millésime suivant était de belle qualité, mais pas au niveau de son aîné (plus mûr). Il y a une semaine, nous sommes passés au Sylvaner 2019. Vous pensez bien que je l’ai g ...
Un vin bien d’chez nous
La Haute-Vienne, comme quasiment tous les départements français, a connu ses coteaux plantés de vignes avant l’arrivée du phylloxera. Au XXème siècle, elle n’est quasiment pas réapparue, hormis quelques hectares au nord de Limoges. Longtemps, le manque de soleil a donne des vins acides, au point qu’il y a 4-5 ans, le seul producteur local en était réduit à les améliorer au sirop de fruit. Avec le réchauffement climatique, les choses évoluent. En voici la preuve avec ...
Le mot du vin: Évolué
Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.