Domaine SalmonAlfio Moriconi Selection Vieilles Vignes Sancerre Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alfio Moriconi Selection Vieilles Vignes Sancerre Rosé du Domaine Salmon de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou citron.
Accords mets et vins avec du Alfio Moriconi Selection Vieilles Vignes Sancerre Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alfio Moriconi Selection Vieilles Vignes Sancerre Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Alfio Moriconi Selection Vieilles Vignes Sancerre Rosé
Le Alfio Moriconi Selection Vieilles Vignes Sancerre Rosé du Domaine Salmon s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur), pâtes carbonara ou gigot de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Alfio Moriconi Selection Vieilles Vignes Sancerre Rosé du Domaine Salmon
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alfio Moriconi Selection Vieilles Vignes Sancerre Rosé du Domaine Salmon sont 2019, 2017, 2015, 2016
Informations sur le Domaine Salmon
Le Domaine Salmon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Venaison
S'applique au bouquet d'un vin rappelant l'odeur de grand gibier.
