Domaine TaillandierVendanges Manuelles Vieilles Vignes Savennières
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Vendanges Manuelles Vieilles Vignes Savennières du Domaine Taillandier est dans le top 70 des vins de Savennières.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vendanges Manuelles Vieilles Vignes Savennières du Domaine Taillandier de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Vendanges Manuelles Vieilles Vignes Savennières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vendanges Manuelles Vieilles Vignes Savennières
Les accords mets et vins originaux avec le Vendanges Manuelles Vieilles Vignes Savennières
Le Vendanges Manuelles Vieilles Vignes Savennières du Domaine Taillandier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, gratin de blettes fraîches (vert et côtes) ou tête de veau à la vinaigrette.
Détails et informations techniques sur le Vendanges Manuelles Vieilles Vignes Savennières du Domaine Taillandier
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vendanges Manuelles Vieilles Vignes Savennières du Domaine Taillandier sont 2013, 2010, 2005, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Taillandier
Le Domaine Taillandier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Savennières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savennières
La région viticole du Savennières se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Eric Morgat Vigneron et le Domaine Eric Morgat Vigneron y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Savennières sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savennières révèle souvent des types d'arômes d'ananas, compote de pomme ou écorce de citron et parfois aussi des arômes de fruits sechés, banane ou jasmin.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Anjou : l’ancien domaine de Jo Pithon devient Bel Argus
Moins d’un an après avoir rencontré le fameux vigneron Jo Pithon et racheté son domaine d’Anjou, le passionné Ivan Massonnat donne un nom à sa nouvelle entité de la vallée du Layon, désormais enrichie en Quarts-de-Chaume et Savennières. Le domaine Bel Argus fait honneur à un papillon bleu qui se plait dans le micro-climat du Layon. Et rend hommage à la cuvée la plus rare que produisait Jo Pithon « Belargus des Treilles ». C’est une belle histoire qui se conclut avec « Bel Argus », et une nouvell ...
Où vont manger les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses dans la Vallée de la Loire
Les bouteilles La Loire, le plus long fleuve de France prenant racine sur le Mont Gerbier de Jonc et crachant ses dernières eaux dans l’estuaire de Saint-Nazaire, le tout sur 1012 km parcourant le Vignoble Nantais, le Saumurois, la Touraine, le Centre-Loire et l’Auvergne. Mais surtout sa Vallée où d’illustres vignerons travaillent prodigieusement des vignes pourtant assaillies par le gel et les maladies : Leroy, Boudignon, Joly, Bernaudeau, Foucault, Bain, ...
1211e émission – Vianney de Tastes et Cédric Guy – 17/06/2023
SAMEDI 17 JUIN 2023 Vianney de Tastes – Château Soucherie (Val de Loire) Niché au cœur du Val de Loire près d’Angers, le Château Soucherie est un lieu chargé d’histoire. C’est aujourd’hui Vianney qui dirige le domaine viticole historique de 28 ha repartis sur trois sites d’exception et en conversion bio depuis 2019. Il produit avec l’aide de son équipe des vins d’exception en Appellation Anjou, Savennières, Coteaux du Layon ou encore 1er Cru Chaume. Cédric Guy – Domaine de Bon Augu ...
Le mot du vin: Mutage
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
