Domaine Taupenot-MermeSaint Romain
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Saint Romain du Domaine Taupenot-Merme
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint Romain de Domaine Taupenot-Merme de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint Romain du Domaine Taupenot-Merme de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, canneberge ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du Saint Romain
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint Romain
Les accords mets et vins originaux avec le Saint Romain
Le Saint Romain du Domaine Taupenot-Merme s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, wiener schnitzel ou escalope viennoise ou magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Saint Romain du Domaine Taupenot-Merme
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint Romain du Domaine Taupenot-Merme sont 2004, 2014, 2010, 2005 et 2017.
Informations sur le Domaine Taupenot-Merme
Le Domaine Taupenot-Merme fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Saint-Romain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Romain
La région viticole du Saint-Romain se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine David Moret-Nomine et le Domaine de Chassorney y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Romain sont les Chardonnay, Pinot noir et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Romain révèle souvent des types d'arômes de crème, citron en poudre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de tabac, fraises ou cuir.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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