Le Domaine Vitae fait parti des domaines à suivre à Maharashtra. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Maharashtra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vitae à Maharashtra parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vitae. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vitae avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Vitae s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, mi-cuit de thon rouge ou quiche sans pâte.
Au nez le vin blanc du Domaine Vitae révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices.
Le Maharashtra est le troisième plus grand État de l'Inde et sa capitale, Mumbai, est la plus grande ville du pays. La grande majorité des vins indiens sont produits dans cet État, en particulier dans les terres agricoles entourant la chaîne de montagnes des Ghâts occidentaux. On y produit des vins légers et faciles à boire à partir de cépages tels que le cabernet Sauvignon, le Shiraz, le Zinfandel, le Chenin blanc et le sauvignon blanc. L'État s'étend sur environ 310 000 kilomètres carrés (120 000 miles carrés) à l'extrémité ouest de la péninsule indienne.
Sa principale caractéristique topographique est le plateau du Deccan, qui s'élève sur le côté est des Ghâts occidentaux. L'État viticole du Karnataka se trouve directement au sud du Maharashtra. Les deux tiers de la population du Maharashtra travaillent dans l'agriculture, et l'État abrite le plus grand district de production de raisins de l'Inde, Nashik. On trouve de plus petites zones de vignobles plus au sud, autour des villes de Pune, Sangli et Baramati.
Plus de 90 % du vin du pays est produit ici. Pour encourager encore plus la croissance, le gouvernement de l'État offre des concessions et des incitations aux producteurs de vin. L'Indian Grape Processing Board, un organisme qui vise à réglementer l'industrie vinicole indienne, est situé à Pune. Bien que seul un petit pourcentage des raisins du Maharashtra soit utilisé pour le vin (la plupart sont vendus comme raisins de table ou raisins secs), ce chiffre est en augmentation.
Les vins rouge du Domaine Vitae s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, wiener schnitzel ou escalope viennoise ou côtes de porc à la moutarde.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Maharashtra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vitae.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Subventionné par l'Etat, le projet Vitae portera sur l'agroécologie et le développement de méthodes innovantes de contrôle des maladies. Coordonné par l'Inrae Bordeaux-Aquitaine, il va réunir plus de 60 chercheurs pendant 6 ans. Le ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation a annoncé ce 23 septembre la liste des 10 projets scientifiques retenus dans le cadre du Programme prioritaire de recherche (PPR) « Cultiver et protéger autrement », doté ...
Christophe Laut, est œnologue pour la route des vins et la Maison des vignerons de Jurançon. Il recrute un assistant de laboratoire pour la période des vendanges. Il s’agit d’un emploi saisonnier, à temps plein, pour deux mois. La période s’étend de début septembre à fin octobre. Le saisonnier devra faire des analyses simples et plutôt répétitives sur les raisins, le jus de raisins, les vins en fermentation et les vins finis. Un assistant de laboratoire scientifique, peut postu ...
L’éthanol livré gratuitement ou à prix coûtant par de plus en plus de distilleries, en France et dans le monde, permet d’assurer la protection essentielle des personnels soignants, ambulanciers, forces de l’ordre, etc. Depuis plus d’une semaine, certaines distilleries se mobilisent contre la pénurie en pharmacie et à l’hôpital d’éthanol ou d’alcool surfin à 96% vol. Une matière premi&egr ...
Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.
