Le Doña Sol Winery de Californie

Doña Sol Winery
Le domaine propose 6 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Bronco Wine Company
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Californie
Retrouvez le Doña Sol Winery sur Facebook

Le Doña Sol Winery fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Doña Sol Winery

À la recherche des meilleurs vins du Doña Sol Winery à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Doña Sol Winery. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Doña Sol Winery avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Doña Sol Winery

Accords mets et vins avec un vin rouge du Doña Sol Winery

Les vins rouge du Doña Sol Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, gigot d'agneau braisé sucré salé ou pintade farcie moelleuse au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Doña Sol Winery

Au nez le vin rouge du Doña Sol Winery révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Doña Sol Winery est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Doña Sol Winery

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2011avec une note moyenne de 2.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Doña Sol Winery

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Petite Sirah
  • Symphony

À la découverte de la région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.

Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.

Les grands vins blancs du Doña Sol Winery

Accords mets et vins avec un vin blanc du Doña Sol Winery

Les vins blanc du Doña Sol Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, cake au thon de sophie ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Doña Sol Winery

Au nez le vin blanc du Doña Sol Winery révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Doña Sol Winery est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Doña Sol Winery

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Doña Sol Winery

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Petite Sirah

Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.

Les grands vins rosés du Doña Sol Winery

Accords mets et vins avec un vin rosé du Doña Sol Winery

Les vins rosé du Doña Sol Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, keftas d'agneau ou feuilletés à la ratatouille et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins rosé du Doña Sol Winery

Au nez le vin rosé du Doña Sol Winery révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Doña Sol Winery

  • 2012avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Doña Sol Winery

  • Zinfandel

Le mot du vin: Amylique

Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Doña Sol Winery

Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Doña Sol Winery.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Doña Sol Winery et des vins de la région

Yannick Benjamin, le sommelier qui rassemble pour la bonne cause

Sommelier en fauteuil roulant, Yannick Benjamin, est une figure de la restauration à New York. Co-créateur de l’association Wheeling Forward (rouler vers l’avenir) il organise des événements pour lever des fonds, afin d’aider les hommes et les femmes qui souffrent d’un handicap à travailler dans de bonnes conditions. Le 1er août, sa dégustation « Wine on Wheels » se déroule en Oregon, berceau du pinot noir américain. Alors que les lumières viennent de s’éteindre sur la 33è édition de l&rsq ...

Colgin Cellars, l’art de se faire désirer

Dans la Napa Valley, en Californie, Ann Colgin et son mari, Joe Wender, produisent de superbes cuvées dans un esprit très bourguignon. Des flacons distribués au compte-gouttes. Bacchus en costume de cachemire. À voir aussi Longtemps, le vignoble californien de la Napa Valley, au nord de San Francisco, fut comparé à celui du Médoc. La taille des propriétés, leur production généreuse, les modes de culture et les nombreux investissements des Bordelai ...

Les producteurs de vin désalcoolisé en quête de légitimité

Le vin désalcoolisé est-il du vin ? Sommaire Le vin désalcoolisé est-il du vin ? De grands groupes investissent le secteur Discussions autour du cadre législatif ConeTech, société californienne créée dans la vallée viticole de Sonoma, est d’abord née du besoin de corriger le taux d’alcool dans le vin, monté en flèche avec le réchauffement climatique. Mais trente ans plus tard, deven ...

Le mot du vin: Amylique

Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.

Découvrez les autres régions et appellation de Californie