Le Domaine E. et J. Alphand à Bordeaux

Domaine E. et J. Alphand
Le domaine propose 41 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine E. et J. Alphand fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine E. et J. Alphand

À la recherche des meilleurs vins du Domaine E. et J. Alphand à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine E. et J. Alphand. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine E. et J. Alphand avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine E. et J. Alphand

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine E. et J. Alphand

Les vins rouge du Domaine E. et J. Alphand s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, tendrons de veau provençaux ou soupe de ramen (nouilles).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine E. et J. Alphand

En bouche le vin rouge du Domaine E. et J. Alphand est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine E. et J. Alphand

  • 2006avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 2.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine E. et J. Alphand

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot
  • Carménère

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rosés du Domaine E. et J. Alphand

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine E. et J. Alphand

Les vins rosé du Domaine E. et J. Alphand s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de crevettes à la crème et aux fettucine, quiche aux courgettes ou curry de poulet coco express au thermomix.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine E. et J. Alphand

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine E. et J. Alphand

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine E. et J. Alphand.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine E. et J. Alphand et des vins de la région

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Fête des vendanges : les Grands Crus classés de Saint-Émilion proposent une approche sensorielle du vin

Humer le vin, quoi de plus normal ? Tout le monde vous dira que cela fait partie du processus de dégustation, sans même parler du simple plaisir des sens. Mais avez-vous envisagé de l’appréhender comme on le ferait pour un parfum ? Cet atelier « Du merlot au parfum », proposé samedi 12 octobre par Château Péby Faugères, à Saint-Étienne-de-Lisse, est une première, une approche sen ...

Vidéo TV7. LGV Bordeaux-Toulouse, œnotourisme, Union Bordeaux Bègles… Le Flash du Matin de ce mardi

TV7 est disponible gratuitement en Gironde sur le canal 33 de la TNT. Partout ailleurs, l’accès se fait depuis l’offre télé de votre « BOX » via la mosaïque des chaînes locales sur le canal 30. Tous nos programmes en direct et en replay sont également disponibles sur notre site www.sudouest.fr/lachainetv7 A lire sur SudOuest.fr ...

Le mot du vin: Barrique bordelaise

Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.