Le Domaine El Penitente fait parti des domaines à suivre à Iles Canaries. Il propose 8 vins à la vente dans la région des Iles Canaries à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine El Penitente s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
L'archipel des îles Canaries (ou Las Canarias) est une communauté autonome d'Espagne située dans l'océan Atlantique Nord, à 110 km de la côte ouest du Maroc. Le commerce du vin y est loin d'être célèbre - peu de vins locaux sortent des Canaries - mais il existe une longue tradition vinicole assez singulière dans la région. Les îles Canaries, hautes et spectaculaires, sont situées à une latitude d'environ 28°N, ce qui en fait la région viticole la plus tropicale d'Europe. C'est grâce à cette position, autrefois traversée par des routes commerciales navales, que l'industrie vinicole locale s'est épanouie, peu de temps après que les îles soient passées sous contrôle espagnol au début du 15e siècle.
Le célèbre vin Doux Malmsey de la région, fabriqué à partir du raisin Malvasia, était extrêmement populaire auprès des Anglais, des Néerlandais et des Allemands, mais sa popularité n'a pas duré. Aujourd'hui, très peu de vins locaux sont exportés, en raison de la forte demande locale et d'une industrie touristique florissante. Dix zones ont obtenu officiellement le statut de DO dans les années 1990 et au début des années 2000. Les îles Canaries sont peut-être plus connues pour leurs paysages d'un autre monde et leurs températures chaudes qui attirent des millions de touristes chaque année.
Les falaises spectaculaires, les dunes de sable doré, le littoral apparemment sans fin et le terrain volcanique lunaire de Lanzarote sont bien plus connus que les vins de la région. En raison des conditions tropicales chaudes et humides qui y règnent, les îles Canaries ne sont pas, en théorie, idéales pour la culture des raisins destinés au vin. En effet, des vins ont été produits à partir d'autres fruits de Climat chaud, notamment la banane. Mais elles possèdent des caractéristiques climatiques et topographiques particulières qui rendent la production de vin possible.
Les vins rouge du Domaine El Penitente s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tanjia, gratin de pâtes façon timbale milanaise ou burger à la blanquette de veau.
En bouche le vin rouge du Domaine El Penitente est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région des Iles Canaries ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine El Penitente.
Parent avec le saint pépin, cet hybride producteur direct est issu d'un croisement interspécifique entre le 5656 Seibel et le rayon d'or (4986 Seibel) obtenu en 1921 par la Maison Seyve-Villard anciennement installée à Saint Vallier (Drôme). Le Seyval blanc est inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer aux Etats Unis, au Canada, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Allemagne, en Roumanie, en Suisse, ... pratiquement plus multiplié en France il est en voie de disparition.
Alice Feiring. CAROLYN FONG/THE FEIRING LINE En cette fin d’été, alors qu’elle rentre seule dans son appartement new-yorkais de Downtown après quelques jours de vacances, Alice Feiring a soif : « J’ai besoin d’un vin frais de Géorgie ! », se dit-elle. Aussitôt, elle ouvre son armoire à vins dans laquelle une bouteille géorgienne l’attend presque miraculeusement. Il faut dire que les cavistes de son quartier sont devenus une manne en la matière grâce à elle. Cette femme à la silhouette gracile, ...
Le Salon des Vins de Loire qui devait se tenir les 31 janvier et 1er février à Angers est reporté à 2023. Pour les autres salons qui devaient l’entourer en Anjou, certains se sont déplacés géographiquement, d’autres sont reportés au début du mois de Mars. La décision est finalement tombée aujourd’hui, le Salon des Vins de Loire n’aura pas lieu en 2022, comme en 2021, au Parc des expositions d’Angers où elle était attendue les 31 janvier et 1er février. L’ensemble des exposants a été consul ...
Ayant des exposants vignerons et un visitorat local, le rendez-vous commercial compte se tenir physiquement au printemps dans un format renforcé d'union ligérienne face aux défis commerciaux de la crise sanitaire. Reculer pour mieux sauter l’obstacle de la crise sanitaire du Covid-19. Décalé de deux mois, le prochain salon des vins de Loire se tiendra le dimanche 11 et le lundi 12 avril au parc des expositions d’Angers. « La date de mi-avril convient à tout le monde. Nous ...
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
