Le Domaine Elementa fait parti des domaines à suivre à Abruzzes. Il propose 5 vins à la vente dans la région des Abruzzes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Elementa s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, quiche aux courgettes ou cake aux tomates séchées, feta et olives vertes.
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
Les cépages vedettes de la région sont le Montepulciano rouge indigène et le Trebbiano blanc. Les seconds rôles sont joués par quelques cépages internationaux comme le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, et des cépages indigènes comme le Sangiovese, la Passerina, le Pecorino et la Cococciola. Le processus de Maturation habituel du vin des Abruzzes est en chêne. Toutefois, le Montepulciano Cerasuolo est élevé en acier inoxydable.
Les traditions vinicoles des Abruzzes remontent au sixième siècle avant J. -C. grâce aux Étrusques, qui ont joué un rôle majeur dans l'introduction de la viniculture dans la région. À cette époque, les vignobles des Abruzzes étaient généralement concentrés autour de la vallée de Peligna, dans la province de L'Aquila.
Les vins rouge du Domaine Elementa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, pâtes au fromage scamorza et pancetta ou pilaf ouzbek.
Au nez le vin rouge du Domaine Elementa révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Elementa est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Une route des vins de prévue dans la région des Abruzzes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Elementa.
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
La taille mécanique de la vigne, ou taille rase de précision, fait de plus en plus d’adeptes dans le monde viticole, alors qu’elle demeure interdite en AOP. Quels avantages séduisent ses admirateurs ? Quels inconvénients rebutent ses détracteurs ? Quels avantages séduisent les admirateurs de la taille mécanique ? L’atout indéniable de la mécanisation de cette pratique culturale est la réduction des coûts de production. Après les vendanges, l’épamprage, le travail du sol…, qu ...
Ça bouge du côté de Chinon. La récolte s’avère plus que prometteuse et prochainement, une Maison des vignerons et des vigneronnes va ouvrir ses portes. Pour les curieux, rendez-vous lors du festival Les Nourritures Élémentaires afin de découvrir, ou redécouvrir, cette appellation qui avait les faveurs de Louis XI et bien évidemment, de Rabelais Lors d’un dîner récent qui fut l’occasion de présenter les multiples actualités liées à ce terroir, Fabrice Gasnier, Président du Syndicat des vins de Ch ...
Yann, ce matin, vous êtes fier de nous présenter un événement unique en Touraine… Oui Nicolas, aujourd’hui je vais vous présenter une soirée pas banale. Vous n’ignorez certainement pas les Caves Painctes de Chinon, lieu emblématique de pèlerinage pour les admirateurs de Rabelais, intactes depuis le XVIe siècle avec leurs galeries qui s’enfoncent sous la Forteresse Royale, qu’on peut d’ailleurs visiter. Bref! Le Samedi 5 Novembre prochain, un grand banquet se tiendra dans ces caves, banquet organ ...
Vin sensuel et complet qui laisse en bouche une sensation d'équilibre et de plénitude.
