Le Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz de Bielersee de Neuchâtel

Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz
Le domaine propose 21 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 12 des domaines de Neuchâtel
Il se situe en Bielersee dans la région de Neuchâtel
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Le Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Bielersee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz à Bielersee parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

Les vins rouge du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), pastillas à l'agneau et abricots ou chakchouka.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

En bouche le vin rouge du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Bielersee

La région viticole du Bielersee se situe dans la région en Neuchâtel en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Beat Burkhardt - Weingut Bielerhaus Ligerz et le Domaine Hämmerli y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bielersee sont les Pinot noir, Chasselas et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bielersee révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.

En bouche du Bielersee est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 38 domaines et châteaux dans la région du Bielersee, produisant 200 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bielersee s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.

Les grands vins blancs du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

Les vins blanc du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, tarte aux poireaux et au saumon frais ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

En bouche le vin blanc du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

  • Chasselas
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Solaris

Découvrez le cépage: Chasselas

Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescents du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

Les vins effervescent du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de potjevleesch (viande en pot), quiche poireaux, chèvre lardons ou civet de marcassin nature.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Maturité phénolique

On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.

Les grands vins rosés du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

Les vins rosé du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, paupiettes a la sauce tomate ou paëlla géante cuite au feu de bois.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz

Une route des vins de prévue dans la région de Bielersee ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Erich & Katharina Andrey, Ligerz.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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Le mot du vin: Maturité phénolique

On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.

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