Le Domaine Gallina fait parti des domaines à suivre à La Mancha. Il propose 2 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gallina à La Mancha parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gallina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gallina avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Gallina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, sauté d'agneau au curry ou encornets farcis à la sétoise.
En bouche le vin rouge du Domaine Gallina est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du La Mancha se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Cinco Estrellas et le Domaine Munoz y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du La Mancha sont les Tempranillo, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Mancha révèle souvent des types d'arômes d'orange, abricot ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de figue, jeu ou amandes.
En bouche du La Mancha est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 640 domaines et châteaux dans la région du La Mancha, produisant 2173 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du La Mancha s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Domaine Gallina s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, noix de saint jacques sauce au chorizo ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Gallina révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Gallina est un vin .
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Une route des vins de prévue dans la région de La Mancha ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gallina.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
De nouveaux contenants, somme toute assez étonnants, fleurissent les allées des chais. Jarres, œufs, amphores, comment les différencier ? Sont-ils les nouveaux jouets des vinificateurs ? Quels intérêts pour le vin ? Jarres, œufs, amphores, comment les différencier ? Tout est une question de forme et de matière… Les amphores sont oblongues, aux extrémités arrondies, très resserrées au niveau du col, munies de deux anses. Elles sont également en terre cuite. Cette forme o ...
Les concepts de logique sont particulièrement bien illustrés par des exemples pinardiers, mes étudiants pourraient vous en parler abondamment. Ces images marquent mieux les esprits et les livres, un chapitre de mon ouvrage Pourquoi boit-on du vin ? leur est consacré. Prenons la phrase « si le vin est cher, alors le vin est bon ». Que signifie-t-elle en réalité ? Lorsqu’on achète du vin cher, il sera forcément bon. Autrement dit, l’ensemble des vins chers est un sous-ensemble des vins ...
Permettant une plongée dans la politique viticole de la troisième République, un ouvrage montre que les sujets d'actualité viticole sont immuables. A la lecture du Conseil Général de la Gironde contre les fléaux de la Vigne et du Vin sous la troisième République revivent tous les débats qui ont secoué le vignoble bordelais de 1870 à 1940. De l’incrédulité des professionnels face au développement du phylloxéra à l’arrêt des commercialisations avec la crise mondiale des a ...
Brut sans année, se dit des champagnes non millésimés. C'est le nom technique du champagne premier prix réalisé à partir de vins d'années différentes. Ils s'appellent le plus souvent Tradition, Carte blanche, Réserve. À boire rapidement, plutôt à l'apéritif.
