Le Domaine Marques de Aragón de Calatayud en Aragón

Il existerait plus de 7000 cépages différents dans le monde. Pourtant, seulement 9 ont acquis le statut convoité de cépage noble. Ces variétés à la réputation prestigieuse ont réussi à s’implanter dans le monde entier. Un succès qu’ils doivent notamment à leur grande capacité d’adaptation à différents climats. Tour d’horizon de ces vignes d’exception. Le Chardonnay Ce croisement entre le Pinot Noir et le Gouais serait originaire de Bourgogne, région dont il est depuis devenu la variété blanche e ...

Un cépage peut-il devenir une marque à succès ? Le quatrième colloque de l’association Carignan Renaissance a travaillé cette question, le 24 mai dernier. Les éditions précédentes du Carignan Day avaient traité d’ampélographie et de technique, l’identité carignan s’est affinée au fil des éditions comme une mosaïque de personnalités, terroirs, parcours, cimentée par la fierté de « faire » du carignan. Elle était à maturité pour aborder le thème provocateur choisi par les étudiants de SupAgr ...

Quelques tapas accompagnées d’un verre de vin. La scène est un classique des bars espagnols. Oubliez vins français et italiens : ici, on boit la production locale Des contreforts des Pyrénées basques aux plaines d’Andalousie, la vigne est incontournable dans la péninsule ibérique. Le vignoble espagnol est d’ailleurs le plus grand du monde : il s’étend sur plus d’un million d’hectares à travers le pays. Ribera del Duero, Rioja, Priorat… Les appellatio ...